Nanaimo Bars - Recepten

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

30 minuten

Koken:

2 uur koeltijd voor de vla

Voeding per portie		RDA
calorieën	271 kCal	14%
Dik	16g	23%
- Verzadigt	10g	50%

Nanaimo-repen, plakjes heerlijke chocolade en vla die een cult-snack zijn in Canada, zijn de perfecte probleemloze traktatie voor kinderen en lunchpakketten. Nog beter, ze hoeven niet te worden gebakken - eenvoudig!

soba noedels uk

ingrediënten

125 g boter
2 eetlepels gouden basterdsuiker
2 eetlepels cacao
1 middelgrote ei, geklopt
1 theelepel vanille-essence
300 g (10 oz) spijsverteringskoekjes, verkruimeld
60 g gedroogde kokosnoot
Voor de vlavulling
:
60 g ongezouten boter, zacht
2 el vla poeder
½ theelepel vanille-extract
250 g poedersuiker
3 el citroensap
Voor de topping
:
150 g pure chocolade
30 g boter
4 el sterke zwarte koffie
Dienblad van 18 x 27 cm (7 x 11 inch), bekleed met Bakewell-papier

Methode

Om de basis te maken: Doe de boter, suiker en cacao in een kleine pan op een laag vuur en roer tot de suiker oplost.
Neem het vuur af en voeg het ei, de vanille-essence, de kruimels en de kokosnoot toe. Druk het mengsel in het blik en maak het oppervlak waterpas. Laat minstens 30 minuten afkoelen.
Om de vulling te maken: Klop de boter licht en luchtig. Klop het vla poeder en vanille, dan de poedersuiker en het citroensap. Verspreid dit over de koekjesbasis en laat 1-2 uur afkoelen tot het stevig is.
leuke kookrecepten
Om de topping te maken: smelt de chocolade met de boter in een kom boven een pan met kokend water. Neem het vuur af en klop de koffie tot je een glad glazuur krijgt. Verspreid het over de vulling. Verlaten tot het is ingesteld. Snijd in 3 cm brede repen.