maakt:
Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
15 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 57 kCal | 3% |
| Dik | 0,3 g | 0% |
| - van welke suikers | 6,4 g | 7% |
| Zout | 0.1g | 2% |
De gingernutkoekjes van Paul Hollywood zijn zo eenvoudig te maken en ook heerlijk! Paul Hollywood is een bakprofessional. Krijg elke keer perfecte koekjes door zijn eenvoudige recept voor knapperige, gouden gingernutkoekjes te volgen, ze zijn gewoon heerlijk ondergedompeld in je cuppa! Dit klassieke gingernutkoekjesrecept maakt ongeveer 40 koekjes in één batch, wat ideaal is als er veel mensen langskomen of als je aan het bakken bent voor een bakverkoop. Deze koekjes kunnen in minder dan een half uur worden geroest en werken elk met slechts 57 calorieën per koekje. De gingernutkoekjes van Paul Hollywood zijn gemaakt met lichtbruine suiker en gekruid met gemalen gember. Dit recept maakt ook gebruik van gouden siroop om ze een zoete kick en een gouden gloed te geven zodra ze zijn gebakken. Dit recept is absoluut het opslaan waard!
Ben je dol op koekjes? We hebben hier nog veel meer heerlijke koekjesrecepten!
ingrediënten
- 340 g bloem
- 1 afgestreken theelepel bicarbonaat soda
- 2 afgestreken theelepels gemalen gember
- 100 g boter
- 160 g lichtbruine suiker
- 4 eetlepels gouden siroop
- 1 groot ei, losgeklopt
Methode
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4.
Bekleed de bakplaten met vetvrij papier.
Doe alle droge ingrediënten in een kom. Wrijf boter in met vingertoppen tot het lijkt op broodkruimels. Roer de suiker, dan de siroop en het losgeklopte ei erdoor. Breng het allemaal samen om een glad deeg te vormen.
Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak uit tot ongeveer 8 mm dik. Snijd koekjes uit met een 2-inch ronde snijder tot al het koekjesdeeg op is. Plaats op bakplaten en zorg ervoor dat er voldoende ruimte over is voor een lichte uitzetting van het koekje.
Zet 20 minuten op de bakplaten in de koelkast.
Bak gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn. Verwijder uit lade met paletmes en plaats op een koelrek.