Pepperonispizza Met Spaanse Pepers En Ui

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

30 minuten

Koken:

15 min

Deze eenvoudige pepperoni-pizza krijgt een twist van chili en ui. Vergeet het bestellen van afhaalpizza zelf maken is veel bevredigender en veel goedkoper. Deze heeft een mooie dikke deegbasis en is bedekt met massa's smeltende kaas en pittige pepperoni worst en Mexicaanse jalapeno pepers. Bereid alles voor voordat je begint en zorg ervoor dat de keuken warm is om het deeg snel te laten rijzen. Om een echt knapperige pizzabodem te krijgen, verwarm je een zware metalen bakplaat of pizzasteen in de oven gedurende 15 minuten, bestrooi met een beetje maïsmeel of bloem en schuif de pizza voorzichtig op het hete oppervlak en bak. Dit recept serveert 2-4 personen en duurt ongeveer 45 minuten om te bereiden en te koken, plus afkoeltijd. Deze pepperoni-pizza barst van de smaak, de kruiden en zal zeker een vaste familie worden!

ingrediënten

300 g sterk wit broodmeel
1½ theelepel gemakkelijk bakken of snelle actie gedroogde gist
½ theelepel zout
Ongeveer 180 ml handwarm water
½ x 300 g pot tomaat en basilicum pizza topping
200 g zakklare geraspte mozzarella en cheddarkaas
1 theelepel gedroogde Italiaanse gemengde kruiden
130 g pakjes dun gesneden pepperonis
2 groene jalapeno-paprika's, uitgelekt en in dunne plakjes gesneden
Paar dun gesneden uienringen
2 theelepels olijfolie
Verse basilicumbladeren, ter garnering

Methode

Zeef de bloem in een kom en roer er de gist en zout door. Voeg het water toe en meng tot een zacht deeg. Draai op een met bloem bestoven oppervlak en kneed 5 minuten totdat het deeg glad en elastisch is.
leuke gezichtsframes
Plaats het deeg in een ingevette kom en dek af met huishoudfolie. Laat op een warme plaats staan tot het deeg in grootte is verdubbeld (ongeveer 1 uur).
Pons het gerezen deeg om de grote luchtbellen uit te schakelen en kneed 1 minuut. Rol het deeg uit tot een cirkel van 25 cm en leg het op een grote bakplaat. Bedek losjes met ingevette huishoudfolie en laat op een warme plaats gedurende 20 minuten tot gezwollen.
baby jongen ballenbak
Verwarm de oven voor op 220 ° C / ventilator 200 ° C / gasstand 7. Spreid de pizza over de bodem en laat een rand van 1 cm. Bedek met de geraspte kaas en strooi over de gedroogde kruiden. Schik de plakjes pepperoni erop en strooi de plakjes jalapeno-peper en ui erover. Besprenkel met de olijfolie.
Bak gedurende 12-15 minuten tot de basis knapperig is en de kaas is gesmolten, goudkleurig en borrelt. Serveer gegarneerd met basilicumblaadjes.