Roze Wafer Ice Cream Cake

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

1 uur

Voeding per portie		RDA
calorieën	515 kCal	26%
Dik	42g	60%
- Verzadigt	26g	130%

Pink wafer ijstaart is zo'n fabuleuze en kleurrijke cake zonder bak, het zal een fantastische verjaardagsverrassing zijn (maar het is zo gemakkelijk te maken!). Er gaat niets boven een mooie ijstaart en deze is echt iets speciaals. Het is heel eenvoudig om te maken, maar je moet het de dag ervoor starten, zodat het voldoende tijd heeft om 's nachts in de vriezer te staan. Dit betekent dat je op de dag van het feest meer tijd kunt besteden aan andere voorbereidingen in plaats van je zorgen te maken over de taart. Of je nu een verjaardagsfeest voor kinderen plant of een voor een volwassene, iedereen zal van deze cake houden - het is zo leuk en je kunt er echt niet mis mee gaan!

ingrediënten

2 liter aardbeienijs
750 ml vanille-ijs
1x12 g gelatine zakje
65 ml volle melk
500 ml dubbele crème
1 theelepel vanille-extract
Een paar druppels roze kleurstof
4 el poedersuiker
Confetti cake hagelslag
12 roze wafelkoekjes

Methode

Zacht de helft van het aardbeienijs. Bekleed een diep blik van 18 cm met losse folie met huishoudfolie en schep het ijs in de bodem. Verspreid tot de randen en maak glad, doe dan in de vriezer.
westacre montessorischool in norfolk
Maak het vanille-ijs zacht, verdeel het in een gelijkmatige laag over de eerste laag en plaats het terug in de vriezer. Maak de rest van het aardbeienijs zacht, verdeel het in het blik om de laatste laag te maken. Laat 2 uur of een nacht in de vriezer liggen. Koel de serveerschaal in de vriezer.
Draai de cake rechtstreeks uit de vorm op de gekoelde serveerschaal. Verwijder de huishoudfolie en plaats de cake in de vriezer.
Voeg de gelatine en melk toe aan een kleine pan, meng en verwarm voorzichtig tot het oplost. Laat iets afkoelen, voeg dan 3 el room toe aan de gelatine en meng. Giet de rest van de room in een kom samen met de vanille, kleurstof en poedersuiker, klop tot het begint te verdikken en giet het gelatinemengsel erbij. Blijf kloppen tot er zachte pieken ontstaan - niet overmengen of het te moeilijk is om te verspreiden - je kunt verdunnen met een scheutje melk als dat nodig is.
Verspreid met een paletmes de bedekking over de cake, versier de zijkanten met de hagelslag en keer terug naar de vriezer.
Snijd ondertussen de uiteinden van de wafels onder een hoek en leg ze bovenop de cake om te decoreren net voor het opdienen.