- Zuivel vrij
- Glutenvrij
bedient:
2Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
15 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 462 kCal | 23% |
| Dik | 12gg | 17% |
| - Verzadigt | 2.5gg | 13% |
Garnalen en plantaardige rijstpapierrollen zijn een geweldige starter of snack en ze zijn ook glutenvrij en zuivelvrij, zodat iedereen ervan kan genieten! We hebben een Nam Viet loempia-kit gebruikt, maar wees niet bang om een alternatief te gebruiken. Elke rol zit boordevol smaak, inclusief grote gekookte garnalen en knapperige komkommer, wortel en peper, evenals vullende avocado en geurige verse kruiden. Je vindt een dipsaus in je kits, of je krijgt er zelf een. Rijstpapierrollen en dipsaus een match made in heaven!
ingrediënten
- 100 g komkommer, in reepjes gesneden
- 1 kleine wortel, in reepjes gesneden
- 1 gele peper, in dunne reepjes gesneden 2 el rijstazijn
- 2 verse limoenen
- Knijp bruine suiker
- 1x156g verpakking Nam Viet loempiasset, of een alternatieve set
- 20 g verse munt, bladeren geplukt
- 200 g grote gekookte garnalen
- 1 kleine avocado, in plakjes
- 20 g verse koriander, bladeren geplukt
- 1-2 lente-uitjes, fijngehakt
Methode
Gooi de komkommer, wortel en peper in de rijstazijn met het sap van 1 limoen en de suiker en zet opzij. Week de noedels uit de set in kokend water, laat uitlekken en laat afkoelen.
jenna board jong
Week in een kom met heet water elke schijf van rijstpapier tot deze zacht is. Leg de schijven op een bord en leg dan 3 muntblaadjes in het midden van elk. Doe er wat noedels, groenten, garnalen, avocado en 3 korianderblaadjes bij, rol ze op en verzegel de randen. Herhaal dit om al uw ingrediënten te gebruiken.
30 dagen burpee-uitdaging
Doe de dipsaus uit de verpakking in een kom en voeg de resterende limoen en lente-uitjes toe. Dien onmiddellijk terwijl vers.