Broodpuddingbeten

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

1 uur 30 minuten

Onze mummieblogger Anneliese zegt: ‘Ik denk dat het eerlijk is om te zeggen dat de meeste kinderen van taart houden, zo niet van liefde. Niet iedereen is echter dol op rijke chocoladetaarten of ziekelijk zoete buttercream. Ik heb zelfs ontdekt dat fruitige cakes vaak het beste uitkomen. Ik denk dat een broodpudding veel dozen aankruist - niet alleen zit het boordevol fruit, maar een jong kind kan betrokken zijn bij bijna elk aspect van het recept, zoals het brood scheuren, het gedroogde fruit wegen, de melk meten en vrolijk kraken het ei. Er is geen lawaaierige elektrische garde nodig en in plaats daarvan gebruiken we de goede ouderwetse lepel - en soms onze vingers! Mijn vier jaar oude jongen vond het geweldig om deze broodpuddingbeten te maken en kon het meeste werk doen met weinig hulp. '

ingrediënten

250 g wit of bruin brood (oud brood werkt het beste)
200 g gemengd gedroogd fruit
6 gedroogde abrikozen, gehakt (optioneel)
2 theelepel gemalen kaneel
300 ml melk
1 groot ei, losgeklopt
75 g lichtbruine suiker
1 kleine appel
Schil van 1 sinaasappel
50 g boter, gesmolten
1 el Demerara-suiker

Methode

De eerste taak is om de sneetjes brood op uw keukenweegschaal te wegen. Zodra dit is gebeurd, geef je het brood door aan je ontluikende kleine chef-kok en vraag je de plakjes in kleine stukjes te scheuren en in een kom te doen. Dit verzoek kan leiden tot opwinding!
Zodra het brood uit elkaar is getrokken, kan uw kind helpen het gedroogde fruit in de mengkom te wegen. Mijn kleine jongen werd een paar keer betrapt op het bespotten van rozijnen!
Als je de gedroogde abrikozen gebruikt, is het misschien gemakkelijker om ze in stukjes te knippen met een keukenschaar.
Nu is het tijd om de kaneel te meten. Als je denkt dat je kind een beetje meegesleept wordt, wil je misschien dit onderdeel doen!
Zoek uw maatbeker en laat uw kleintje zien hoe de melk in de kan moet worden gegoten. Wees klaar om 'stop' te roepen! Je helper kan nu de melk in de mengkom gieten om het brood en het gemengde gedroogde fruit samen te voegen.
Nu voor het rommelige maar echt leuke gedeelte. Vraag je kind om zijn schone handen in de kom te steken en het mengsel met hun vingers te ‘squishen’. Je wilt dat ze het brood breken en alle ingrediënten combineren. Mijn kleine jongen heeft erg genoten van dit deel. Ik vond later wat mengsel in zijn haar!
Nadat je kind zijn plakkerige handen goed heeft gewassen, kunnen ze je helpen het ei in een kleine kom te breken. Geef ze een vork zodat ze het ei een beetje garde kunnen geven voordat je het toevoegt aan de rest van de ingrediënten in de mengkom.
Vraag uw helper om de suiker voorzichtig in de mengkom te wegen. Terwijl ze dit doen, kun je je appel schillen, kernen en in kleine stukjes snijden. De appel kan dan de rest van de ingrediënten in uw mengkom samenvoegen. Nu is het tijd om de sinaasappelschil toe te voegen aan je mengkom.
hoe je mini macarons maakt
Graaf een houten lepel uit en kijk of uw kind het fruitige mengsel een goede mix kan geven, laat het dan ongeveer 15 minuten met rust. Hierdoor krijgt het brood tijd om wat vloeistof op te nemen.
Verwarm ondertussen uw oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Zoek een vierkant cakevorm van 7 inch (niet met een verwijderbare basis) en vet in met boter en bekleed met bakpapier / bakpapier.
Smelt de boter in een kleine kom. Ik smolt onze boter in de magnetron. De kom kan heet zijn als je hem uit de magnetron haalt, dus het is waarschijnlijk het beste om hem in het puddingmengsel te gieten. Je kind kan roerwerk hebben.
De volgende taak voor uw helper is om het mengsel in uw voorbereide tin te gieten. Ze kunnen de Demerara-suiker over de bovenkant van het broodpuddingmengsel strooien als laatste aanraking. Het is tijd dat je het nu overneemt, omdat het blik moet worden overgebracht naar de hete oven.
Kook je broodpudding in de oven gedurende ongeveer 1 uur en 30 minuten. Tegen die tijd moet de pudding stevig en goudbruin bovenop zijn.
Zodra je broodpudding gaar is, gooi het uit de vorm en verwijder het bakpapier.
Je kunt je heerlijke broodpudding warm of op kamertemperatuur serveren. Hoe dan ook, het is lekker!