bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
40 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 640 kCal | 32% |
| Dik | 23g | 33% |
| - Verzadigt | 7g | 35% |
Ons Spaghetti Bolognese-recept is een klassieker gemaakt met zelfgemaakte Bolognese-saus en zachte stukjes rundvlees. Dit is een van de beste recepten voor spaghetti Bolognese die je ooit hebt geprobeerd, omdat het zorgvuldig is getest in onze keuken.
Met dit eenvoudige spaghetti bolognese recept kun je de pot met kant-en-klare saus weggooien. De klassieke tomatensaus in dit recept is op smaak gebracht met knoflook, oregano en een vleugje Worcestershire-saus, voor een echt heerlijke explosie van smaak. Omdat je zelf de heerlijke bolognesesaus maakt, kun je de buitensporige hoeveelheden zout en suiker vermijden die je soms in in de winkel gekochte sauzen vindt.
Ben je dol op pasta? We hebben hier nog veel meer heerlijke pastarecepten.
Kijk hoe je snel en gemakkelijk spaghetti Bolognese maakt
ingrediënten
- 2 middelgrote uien, geschild en gehakt
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
- 500 g mager rundergehakt
- 90 g champignons, in plakjes
- 1 theelepel gedroogde oregano of gemengde kruiden
- 400g blikjes tomaten of gehakte tomaten
- 300 ml warme runderbouillon
- 1 el tomatenketchup of puree
- 1 el Worcestershire-saus
- zout en gemalen zwarte peper
- 350 g spaghetti
- vers geraspte Parmezaanse kaas
Methode
Doe de ui en olie in een grote pan en bak 3-4 minuten op een redelijk hoog vuur. Voeg de knoflook toe en gehakt en bak tot ze beide bruin zijn. Voeg de champignons en kruiden toe en kook nog een paar minuten.
Roer de tomaten, runderbouillon, tomatenketchup of puree, Worcestershire-saus en kruiden erdoor. Breng aan de kook, zet dan het vuur lager, dek af en laat 30 minuten sudderen, af en toe roerend.
Kook ondertussen de spaghetti in een grote pan met kokend, gezouten water, volgens de instructies op de verpakking. Giet goed af, laat er heet water doorheen lopen, doe het terug in de pan en voeg een scheutje olijfolie toe, als je wilt, roer dan de vleessaus erdoor. Serveer in hete kommen en overhandig Parmezaanse kaas, om er bovenop te strooien.