Ranch Pasta Salade Recept

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Koken:

20 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	280 kCal	14%
Dik	10g	14%
- Verzadigt	3g	15%

Kleurrijke ranch-pastasalade zit boordevol smaak, gemaakt met pancetta, maïs en kruidige mayo-dressing, maar komt nog steeds op slechts 280 calorieën per portie. Het is een vullende salade, perfect als BBQ-kant of als lunchpakket.

slaapgebrek en woede

ingrediënten

• 100 ml karnemelk
• 1 el zure room
• 1 el mayonaise
• 1 el gehakte peterselie, bieslook, dragon of dille 1 el azijn of citroensap
• 1 teentje knoflook, geraspt
• 2 maïskolven
• 1 theelepel olie
• 120 g in blokjes gesneden spek
• 250 g pasta, gekookt
• 3 lente-uitjes, fijngehakt

Methode

• Meng in een kom de karnemelk, zure room, mayo, kruiden, azijn en knoflook.

• Bak ondertussen de maïs in de olie tot deze aan alle kanten verkoold is. Zet opzij om af te koelen. Doe de pancetta in de pan en bak deze knapperig. Giet af op absorberend keukenpapier.

• Snijd de mais van de maïskolf en meng deze samen met de pasta, pancetta, lente-ui en kruidentressing.

  maak een vlinder