Rock cakes recept



maakt:

12

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

15 min

Voeding per portie

RDA
calorieën 193 kCal 10%
Dik 9g 13%

Leer hoe je deze verrukkelijke rotsbroodjes of rotstaarten maakt. Dit eenvoudige recept voor rockcakes gebruikt slechts een handvol ingrediënten en maakt elke keer heerlijke broodjes.



Deze traditionele fruitige steenbroodjes of rotstaarten zijn favoriet bij de theetijd en ze zijn ook snel, met behulp van eenvoudige ingrediënten uit de winkelkast. Als je het beu bent om dezelfde oude cupcakes of koekjes te bakken, moet je deze klassieke, traditioneel gemaakte rockcakes echt proberen. Gemaakt in slechts drie eenvoudige stappen, deze rock cakes duren 15 minuten om te bereiden en 15 minuten om te koken. Bewaar tot 2 dagen in een luchtdichte container aan de keukenzijde - als ze zo lang meegaan! Ideaal geserveerd met een cuppa.

voeg een kip toe

Ben je dol op bakken? We hebben hier nog veel meer heerlijke cakerecepten!



ingrediënten

  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 50 g gemalen amandelen
  • Snufje zout
  • 90 g boter
  • 90 g basterdsuiker
  • 90 g krenten of gedroogd gemengd fruit
  • 1 groot ei, losgeklopt


Methode

  • Zet de oven op 190 ° C (gasstand 5). Zeef de bloem, gemalen amandelen en zout in een kom en wrijf de boter in. Roer de suiker, het gedroogde fruit en het ei erdoor met een mes met een rond mes om het mengsel tot een stijf deeg te combineren.

    alison brie zwanger
  • Verdeel het deeg in 12 ruwe vormen en leg ze op de bakplaat. Ruw het oppervlak op met een vork.

  • Bak de cakes in het midden van de oven gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met een beetje extra basterdsuiker. Breng over naar een rooster om af te koelen. Ze kunnen maximaal 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Lees Volgende

Crumble-recept van Mary Berry met sinaasappel en pruim