bedient:
20Prep:
20 minKoken:
10 minSmarties-koekjes zijn het beste recept om de kinderen bij het koken te betrekken! Ze helpen je graag om deze kleurrijke koekjes te maken - versier ze met Smarties of andere zoetigheden, dus laat ze creatief zijn. Dit is het beste recept als je de kinderen bezig wilt houden - of het nu na school is of tijdens de vakantie, het is een echt leuk recept dat altijd onfeilbare resultaten oplevert. Je zult merken dat je deze cookies keer op keer maakt!
ingrediënten
- 100 g (4 oz boter) 175 g (6 oz) lichte, zachte bruine suiker
- 60 ml (4 eetlepels) gouden siroop
- 350 g bloem
- 5 ml frisdrank bicarbonaat
- 10 ml gemalen gember
- 1 groot ei, losgeklopt
- geraspte schil van 1 citroen
- Versieren:
- 65 g poedersuiker
- 1 el citroensap
- Smarties en linten
Methode
Om dit koekjesrecept te maken, verwarm de oven voor op 190ºC / 375ºF / gas 5. Olie twee bakplaten in.
Smelt de boter, suiker en siroop in een kleine pan tot alles glad en koel is. Zeef de bloem, frisdrank en gember samen in een kom. Roer het botermengsel door de bloem met het ei en de citroenschil om een stevig deeg te maken.
Rol het mengsel uit op een licht bebloemd oppervlak en gebruik een ronde snijder van 7,5 cm (3 inch) om ongeveer 20 rondes uit te drukken. Rol het deeg zo nodig opnieuw op. Leg ze op de bakplaten, trek ze vervolgens voorzichtig om eivormen te maken en gebruik een spies om een gat in de bovenkant van elk te maken - dit is waar het lint doorheen wordt geregen. Bak gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.
Om te decoreren, meng de poedersuiker en het citroensap samen en schep in een vetvrije papieren spuitzak. Plak Smarties over de paaseieren en maak ze vast met het glazuur. Laat staan om in te stellen. Rijg het lint door elk van de koekjes en hang op indien gewenst.
recepten met lamsgehakt