Pittige Kip Drumsticks

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

40 minuten

Met een pittig zoet en kruidig glazuur zijn deze pittige kippentrommelstokken geweldig voor een goedkoop tv-diner geserveerd met salade en ovenchips of aardappelpartjes. Door het vlees van de drumsticks los te snijden, kan de marinade in het vlees doordringen en veel extra smaak geven. Als je het caloriegehalte van dit gerecht wilt verminderen, kun je de schil van de drumsticks verwijderen voordat je gaat marineren, maar de huid helpt het vlees tijdens het koken vochtig te houden. Voor een gecurryde marinade vervang je de suiker door 2 el glad mango chutney en voeg in plaats van mosterd 2 theelepel middelgrote currypasta toe.

ingrediënten

2 tenen knoflook, gepeld en geplet
8 el tomatenketchup
2 el donkere, zachte bruine suiker
2 el Worcestershire-saus
1 theelepel mosterdpoeder
1 el zonnebloemolie
Zout en versgemalen zwarte peper
8 kippenboutjes
Verse kruiden en tomaten, om te serveren

Methode

Meng de knoflook, tomatenketchup, suiker, Worcestershire-saus, mosterdpoeder en olie in een kom en kruid met zout en versgemalen zwarte peper.
Maak 2-3 diepe sneden in elke kipdrumstick, voeg toe aan de kom en draai om volledig in de marinade te coaten. Dek af en laat 1 uur marineren bij kamertemperatuur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gasstand 6. Breng de drumsticks over in braadslede en laat deze 35-40 minuten goudbruin branden, op sommige plaatsen licht verkoold en gaar. Serveer gegarneerd met verse kruiden en tomatenpartjes.