Gestoomde kabeljauw met warm recept voor nieuwe aardappels en erwtensalade

• Gezond

bedient:

4

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

20 min

Stevige witte vis maakt van deze frisse citroenachtige salade een super-bevredigende maaltijd - en het duurt slechts 10 minuten om te bereiden

ingrediënten

• 4 kabeljauwfilets, gevild
• 1 citroen; schil en sap
• 750 g nieuwe aardappelen, geschraapt en gehalveerd als ze groot zijn
• Pakket van 250 g bevroren petit pois
• 2 bosjes lente-uitjes, in stukjes van 2,5 cm gesneden
• Olijfolie
• 200 ml pot crème fraîche
• 1 theelepel volkoren mosterd

Methode

• Plaats de visfilets in een grote magnetronbestendige schaal (met een nauwsluitend deksel), kruid met zout en versgemalen peper, bestrooi met een beetje citroenschil en een scheutje sap en dek af met een deksel.

  nieuws over prinses charlotte

• Kook de aardappels gaar (ongeveer 15 minuten). Voeg erwten toe, laat terug aan de kook komen en laat ze uitlekken.

  hoe maak je macaroni-kaas

• Fruit de lente-uitjes een paar minuten op matig vuur in 1 theelepel olie tot ze lichtbruin zijn. Magnetron de vis op hoog vermogen gedurende 3-5 minuten.

• Meng de crème fraîche met een beetje olijfolie en de volkoren mosterd. Voeg een beetje citroenschil en sap toe en voeg de aardappelen, erwten en gebakken uien toe. Meng grondig en serveer direct met de vis op de schilfers.