Aardbeienrollade recept

bedient:

6 - 10

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

15 min

Onze bakblogger Maxine Owen bakt over de hele wereld en deze heerlijke en indrukwekkend ogende aardbeienrollade is een Franse favoriet. Met laag op laag zoete spons, room en aardbeien is deze verrukkelijke cake ideaal voor het dessert. Als je dit recept eenmaal hebt geperfectioneerd, kun je experimenteren met smaken - voeg cacaopoeder toe aan de spons voor een chocoladerollade of wissel in plaats daarvan de aardbeien in voor frambozen of bramen.

ingrediënten

• 75 g basterdsuiker
• 3 eieren
• 75 g zelfrijzend bakmeel
• Enkele druppels vanille-extract
• Kleine pot dubbele room
• 1 bakje aardbeien, gehakt (sommige geheel gereserveerd voor decoratie)
• Witte chocoladestokken
• Gevriesdroogde stukjes aardbei

Methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 6 en bekleed een Zwitserse rolvorm met bakpapier.

• Klop de eieren en suiker licht en luchtig, dit duurt ongeveer 5 minuten.

  is couscous goed voor gewichtsverlies

• Zeef de bloem en meng met het vanille-extract.

• Giet in de vorm en bak ongeveer 12-15 minuten

• Leg het op een stuk bakpapier dat is bestrooid met suiker. Rol de spons op en laat afkoelen.

• Klop de room tot het dik is, rol de spons uit en verdeel er wat room over. Strooi gehakte aardbeien erover, rol de spons opnieuw op en leg deze op een serveerschaal.

  hoe je taarten met citroengestremde melk maakt

• Je kunt er vervolgens room overheen spuiten en versieren met de hele aardbeien en chocoladerepen. Werk af door te bestrooien met gevriesdroogde aardbeien.