bedient:
2Vaardigheid:
mediumPrep:
20 minKoken:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 462 kCal | 23% |
| Dik | 5g | 7% |
Het gepaneerde recept van gepaneerde kipfilet van Tana Ramsay is de perfecte optie voor een snel en gezond diner. Dit gezonde recept voor gevulde kipfilets duurt slechts 20 minuten om te bereiden en nog eens 20 minuten om te koken, dus je hebt een heerlijk diner klaar in slechts 40 minuten. Dit recept is geschikt voor 2 personen, dus het is ideaal voor een romantisch diner of als je iemand hebt maar een beetje achterstand in hebt over eten. Als u meer mensen moet voeden, kunt u de ingrediënten gemakkelijk verdubbelen om meer te maken. Dit recept is een leuke variant op het klassieke gevulde kipfiletrecept en omdat het gepaneerd is, gaat het vooral goed samen met de kinderen. De paneermeel die in dit recept wordt gebruikt, is volkoren, dus ze zijn beter voor u dan ander gepaneerd voedsel. Serveer met een frisse groene salade aan de zijkant.
ingrediënten
- Om dit gevulde kippenborstrecept te maken
- :
- 2 kipfilets zonder vel
- 2 trostomaten, in plakjes
- 75 g mozzarellakaas met minder vet, in plakjes
- Een handvol verse basilicum, gescheurd
- 1 el olijfolie
- 2 geraspte tarwe, geplet
- 25 g volkoren paneermeel
- Zwarte peper
- 2 eieren, losgeklopt
- Serveer met:
- Groene salade
- 2 eetlepels vetvrije Franse dressing
Methode
Om dit recept voor kipfilet te maken, snijdt u de kipfilets horizontaal om een zak te maken.
Doe de tomaten, mozzarella en basilicum in een kom en besprenkel met de olijfolie.
Vul de kipfilets met het tomatenmengsel en sluit ze samen. Gebruik cocktailprikkers om elke kipfilet bij elkaar te houden.
Meng de geplette geraspte tarwe met het paneermeel en de zwarte peper en leg het op een platte schaal. Tip het losgeklopte ei in een schaal.
Smeer de kipfilets in het ei en zorg ervoor dat je beide kanten bedekt. Leg vervolgens in de paneermeelmix, zorg ervoor dat je beide kanten bedekt. Als je tijd hebt, laat deze dan minstens 5 minuten in de koelkast liggen voordat je gaat koken, omdat dit helpt om de broodkruimels te laten plakken.
Ongeveer 15 minuten voordat u klaar bent om de kip te koken, de oven voorverwarmen op 190 ° C / 374F / gas 5. Plaats de kipfilets op een licht ingevette ovenschaal en bak in de oven gedurende ongeveer 20 minuten, draai halverwege de bereidingstijd om tot goudbruin en gaar.
Serveer met de groene salade in de dressing