Tortelloni met ham en champignons recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

5 min

Verse gevulde pasta vormt een vullende en smakelijke basis voor een snelle maaltijd en is overal verkrijgbaar in de meeste supermarktkoelkasten. Deze tortelloni met ham en champignons is klaar in slechts 10 minuten, je kunt niet veel sneller dan dat. We hebben gekozen voor een met vier kaas gevulde tortelloni, maar er zijn veel andere vullingen waaruit je kunt kiezen, waaronder spinazie en ricotta, champignon, spek en tomaat en worst en ham. Gebruik voor een vegetarische maaltijd spinazie- en ricottatortelloni en vervang de ham door gemarineerde artisjokken of geroosterde paprika uit een pot of de delicatessenwinkel. Je hebt binnen een mum van tijd een familiemaaltijd op tafel.

ingrediënten

• 400 g Tortelloni met vier kaas (uit de koelbox)
• 100 g bevroren erwten
• 1 el olijfolie
• 100 g kleine open champignons, in plakjes
• 200 ml verse room
• 75 g flinterdunne ham, in stukjes gescheurd
• Vers geraspte Parmezaanse kaas

Methode

• Kook de tortelloni en erwten samen in een grote pan gedurende 3-4 minuten of gedurende de tijd die op het pakket staat, totdat ze naar de oppervlakte drijven.

  gemakkelijk om kersttaartrecept te maken

• Verhit tegelijkertijd de olie in een pan, voeg de champignons toe en bak 2 minuten tot ze zacht zijn. Giet de crème fraiche erbij en breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

• Giet de tortelloni en erwten af ​​en verdeel over vier kommen. Giet de saus erover en bestrooi met de stukken ham. Serveer meteen met vers geraspte Parmezaanse kaas.

  weduwe monsigny brut champagne