Vanille, gekruide sinaasappel en peperkoekkoekjes recept

maakt:

Vanille, gekruide sinaasappel- en peperkoekkoekjes zijn drie heerlijke koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare kerstdecoraties, of op elk moment van het jaar!

ingrediënten

• Vanille Koekjes
• 275 g bloem, gezeefd
• 5 ml (1 theelepel) bakpoeder
• 100 g basterdsuiker
• 75 g boter, in blokjes gesneden
• 1 klein ei, losgeklopt
• 30 ml (2 el) gouden siroop
• Vanille-extract van 2,5 ml (½ theelepel)
• Gekruide oranje koekjes
• 75 g boter
• 75 g zachte bruine suiker
• 30 ml honing
• Schil van één sinaasappel
• 10 ml sinaasappelsap
• 225 g gewone bloem, gezeefd
• 5 ml frisdrank bicarbonaat
• 5 ml kaneel
• Peperkoekkoekjes
• 125 g boter
• 60 ml (4 el) zwarte stroop
• 225 g zachte bruine suiker
• 450 g Gewoon bloem
• 15 ml gemalen gember
• Kaneel van 7,5 ml (1 ½ theelepel)
• 5 ml frisdrank bicarbonaat
• 15 ml (1 el) melk

Methode

• 1. Om dit koekjesrecept te maken, verwarm de oven voor op 170 ° C / 325 ° F / gasstand 3.
  2. Doe de droge ingrediënten in een mengkom. Voeg de boter toe en wrijf samen met je vingertoppen tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt. Maak een holte in het midden en giet het losgeklopte ei, de gouden siroop en het vanille-extract. Meng goed tot je een bal deeg hebt.
  3. Doe het deeg in een plastic zak en laat 30 minuten in de koelkast afkoelen.
  4. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot 5 mm dik en stamp de koekjes uit met behulp van de door u gekozen messen. Als u een sjabloon gebruikt, snijd dan rond de sjabloon met een mes voor elke cookie.
  5. Kneed en snijd de garnituur opnieuw lichtjes samen om al het deeg op te gebruiken. Leg de koekjes op bakplaten.
  6. Bak koekjes gedurende 12-15 minuten tot ze licht gekleurd en stevig zijn maar niet knapperig. Laat twee minuten op de lade liggen voordat u het op een rooster plaatst om het volledig af te koelen.
  7. Verwarm de oven voor op 170 ° C / 325 ° F / gasstand 3.
  8. Doe boter, suiker, honing, sinaasappelschil en sap in een pan en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost en de boter is gesmolten.
  9. Zeef de bloem en de droge ingrediënten in een kom en voeg de gesmolten ingrediënten toe. Meng goed tot het deeg stevig wordt.
  10. Doe het deeg in een plastic zak en laat 40 minuten in de koelkast afkoelen
  11. Ga verder als voor vanillekoekjes. Bak 10-15 minuten afhankelijk van de grootte van de koekjes. Tip: waarom voeg je niet de schil en het sap van een citroen toe voor koekjes met citroenachtige smaak
  12. Verwarm de oven voor op 170 ° C / 325 ° F / gasstand 3.
  13. Doe boter, stroop en suiker in een pan en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost en de boter is gesmolten. Iets afkoelen
  14. Zeef de droge ingrediënten in een mengkom. Giet het gesmolten mengsel in de droge ingrediënten en roer.
  15. Los het bicarbonaat van soda in de melk op en voeg toe aan het mengsel. Combineer om een ​​deeg te maken, voeg indien nodig meer melk toe.
  16. Doe het deeg in een plastic zak en laat 40 minuten in de koelkast afkoelen.
  17. Ga verder zoals voor vanillekoekjes en bak 10-15 minuten afhankelijk van de grootte van de koekjes. Tip: voor peperkoekmannen, probeer krenten voor ogen toe te voegen voor het bakken
  • Gekruide oranje koekjes
  • 75 g boter
  • (3 oz) zachte bruine suiker
  • 30 ml honing
  • Schil van één sinaasappel
  • 10 ml sinaasappelsap
  • 225 g gewone bloem, gezeefd
  • 5 ml frisdrank bicarbonaat
  • 5 ml kaneel
  1. Verwarm de oven voor op 170 ° C / 325 ° F / gasstand 3.
  2. Doe boter, suiker, honing, sinaasappelschil en sap in een pan en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost en de boter is gesmolten.
  3. Zeef de bloem en de droge ingrediënten in een kom en voeg de gesmolten ingrediënten toe. Meng goed tot het deeg stevig wordt.
  4. Doe het deeg in een plastic zak en laat 40 minuten in de koelkast afkoelen
  5. Ga verder als voor vanillekoekjes. Bak 10-15 minuten afhankelijk van de grootte van de koekjes. Tip: waarom voeg je niet de schil en het sap van een citroen toe voor koekjes met citroenachtige smaak

  Peperkoekkoekjes

  • 125 g boter
  • 60 ml (4 el) zwarte stroop
  • 225 g zachte bruine suiker
  • 450 g bloem
  • 15 ml gemalen gember
  • Kaneel van 7,5 ml (1½ theelepel)
  • 5 ml frisdrank bicarbonaat
  • 15 ml (1 el) melk
  1. Verwarm de oven voor op 170 ° C / 325 ° F / gasstand 3.
  2. Doe boter, stroop en suiker in een pan en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost en de boter is gesmolten. Iets afkoelen.
  3. Zeef de droge ingrediënten in een mengkom. Giet het gesmolten mengsel in de droge ingrediënten en roer.
  4. Los het bicarbonaat van soda in de melk op en voeg toe aan het mengsel. Combineer om een ​​deeg te maken, voeg indien nodig meer melk toe.
  5. Doe het deeg in een plastic zak en laat 40 minuten in de koelkast afkoelen.Ga verder als vanillekoekjes en bak 10-15 minuten, afhankelijk van de grootte van de koekjes. Tip: voor peperkoekmannen, probeer krenten voor ogen toe te voegen voor het bakken .