Net toen je dacht dat Bake Off op de BBC voorgoed voorbij was, heeft het nieuws fans verheugd dat er voor het einde van het jaar twee kerstspecials zullen zijn. Er is weinig bekend over wat de twee shows zullen inhouden, maar Mary, Paul, Sue en Mel zullen allemaal aanwezig zijn voordat ze hun eigen weg gaan. De BBC hield het geheim achter de hand tot na de finale van woensdag en maakte de opwindende aankondiging op hun Twitter-pagina. We kunnen niet wachten op meer doorweekte bodems, meer toespelingen met bakthema's en onze laatste momenten met het onvervangbare Bake Off-team.
De winnaar van The Great British Bake Off 2016 is bekend gemaakt en we kunnen niet gelukkiger zijn!
Candice vocht dapper tegen de elf andere bakkers en haar twee Bake Off-finalisten Jane en Andrew, om te worden gekroond tot de meest begeerde sterbakker van allemaal, en werd aangekondigd als de winnaar van de zevende Great British Bake Off. De tekenen waren er echter van voordat de grote onthulling werd gedaan, waarbij Candice gedurende de serie drie keer sterbakker heeft gewonnen met haar uitgebreide creaties die consequent indruk maakten.
In de laatste Great British Bake Off van de BBC (voordat het volgend jaar naar Channel 4 verhuist, *SOB*) werd Candice geconfronteerd met de standaard drie rondes kooktests van juryleden Mary en Paul. Hun niveau was echter niet standaard. Deze keer werden ze omschreven als 'de meest complexe tot nu toe'. En het thema? Wel, royalty natuurlijk.
Voor de kenmerkende uitdaging stonden schuimgebakjes op het menu, waarbij de deelnemers werd gevraagd om een drieledige versie van dit klassieke dessert te maken. De jury wilde iets dat op een kroon leek en niets minder dan oogverblindende decoratie zou doen.
Natuurlijk, met haar voorheen perfecte run als het gaat om het opkloppen van lekkernijen, wisten we dat Candice deze zou klaren. En wind het ze deed. Toen Mel en Sue om kroningstijd vroegen, kwam Candice naar voren om een fantastische pavlova van vier lagen met aardbeien en mango te presenteren, bekroond met een miniatuurkroon ter ere van koningin Victoria. Het maakte zoveel indruk op de juryleden dat Mary haar vertelde dat het er 'geweldig uitzag' en haar ook complimenteerde met haar ingewikkelde pipingwerk voor haar kroon.
De volgende was de technische uitdaging, die de kortste opdracht tot nu toe moet hebben gehad, slechts één regel lezen en de laatste drie opdragen een Victoria-sandwich te bakken met jam en botercrème, bestrooid met poedersuiker.
Candice stond deze keer niet echt bovenaan met Andrew die voorop kwam schrijden dankzij een mooie gelijkmatige bak, gladde botercrème en een licht gouden kleur. Candice was de volgende, maar de juryleden zeiden dat haar botercrème een beetje korrelig was, maar met een goede smaak. Op de derde plaats stond Jane wiens Victoria-spons iets groter was dan de juryleden zochten, wat resulteerde in een dichte bak.
Eindelijk was de uitdaging waar we allemaal op zaten te wachten. De showstopper voor 2016 zou de meest complexe vraag van Mary en Paul ooit zijn geweest, met de meeste baksels die ooit aan de bakkers werden gevraagd. Mary beschreef de benodigde hoeveelheden van elke bakker als een 'ongelooflijke hoeveelheid', en we waren het ermee eens. De deelnemers werd gevraagd om niet één showstopper te maken, maar vijf. Mary en Paul wilden een spread die geschikt was voor een koninklijke picknick en vroegen om 1 chocoladetaart, 12 bladerdeegworstbroodjes, 12 miniquiches, 12 hartige scones en 12 minifruittaartjes. Dat zijn in totaal 49 items. Opluchting. Candice, Andrew en Jane kregen vijf uur de tijd om hun feest te perfectioneren.
Vlaggenlijnen, manden en picknickkleden waren overal met prachtige baksels van elk van de deelnemers. Het was echter Candice die de jury het meest imponeerde met haar zalm- en aspergequiches, kleine varkensworstbroodjes (compleet met knapperige staarten) en chocolade-sinaasappeltaart en andere smakelijke traktaties.
Nadat de aankondiging was gedaan in het bijzijn van alle 2016-deelnemers, evenals de familie en vrienden van de laatste drie, legde Candice uit hoe geschokt ze was en zei: 'nooit, nooit had ik gedacht dat ik dit ooit zou doen, laat staan win het. Dit betekent meer voor mij dan ik denk dat iemand ooit zal beseffen'.
afslanken wereld kip en rijst gerechten
Over haar en Paul's beslissing voegde Mary eraan toe dat ze voor Candice kozen vanwege 'haar vastberadenheid en passie'.
En zo zit Bake Off er weer een jaar op. We zijn nu al benieuwd wat Channel 4 volgend jaar voor ons allemaal in petto heeft, maar het kan niet anders: we zullen alle brutale capriolen van Mary, Sue en Mel missen!