Ben en Jerry's ijssandwichrecept

maakt:

6 - 12

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

20 min

Ben en Jerry's Cookie Dough-ijs, ingeklemd tussen taaie chocoladekoekjes. Moeten we meer zeggen? Een werkelijk heerlijke en heerlijke traktatie voor zowel kinderen als volwassenen. Er is veel plezier te beleven met dit eenvoudige recept. Kinderen kunnen vastlopen in het maken van het koekjesdeeg, met behulp van hun handen om te mixen en te vormen, terwijl volwassenen door het ijsbad kunnen 'zagen'. Een prachtige familie bakactiviteit!

hoe je thuis kipnuggets maakt

ingrediënten

• 125 g ongezouten boter, zacht
• 200 g zachte lichtbruine suiker
• 1 groot ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 275 g zelfrijzend bakmeel
• 200 g melkchocoladechips
• 500 ml potje Ben en Jerry's Cookie Dough-ijs

Methode

• Verwarm de oven voor op 160 ° C / 325 ° F / gasstand 3 en bekleed twee tot drie bakplaten met bakpapier.

• Weeg de boter en suiker in een grote mengkom. Klop de boter en suiker samen tot het mengsel licht en luchtig wordt. Het is veel sneller om dit met een elektrische garde te doen, maar sommige kinderen vinden dit misschien te luidruchtig of willen het zelf doen. Als je een houten lepel gebruikt, zorg er dan voor dat je boter erg zacht is, anders duurt het lang en veel elleboogvet !!

• Zodra je boter- en suikermengsel licht en luchtig is, is het tijd om het ei toe te voegen. Als je kind het ei graag wil kraken, is het misschien verstandig om het eerst in een kleine kom te kraken, zodat je gemakkelijk een verdwaalde eierschaal kunt uitkiezen! Giet het ei samen met het vanille-extract in het mengsel van roomboter en suiker en blijf mixen totdat alles goed is gecombineerd.

• Weeg de bloem in de mengkom en gebruik een houten lepel of spatel om de bloem in het natte mengsel te vouwen. Blijf mengen tot alle bloem is opgenomen.

• Giet de chocoladeschilfers in het deeg; test er een paar om de kwaliteit te controleren! Roer de chocoladeschilfers door het koekjesdeeg.

• Je kunt een ijsschep gebruiken om ervoor te zorgen dat al je koekjes dezelfde grootte hebben, anders verzamel je gewoon handvol, rol je in ballen en plaats je ze op de gevoerde bakplaten. Dit is een geweldige taak voor kleine helpers. Als u kleine, kindvriendelijke versies maakt, moet u 24 koekjes maken om 12 ijssandwiches te maken. Als u grote koekjes maakt, moet u 12 koekjes maken om 6 ijssandwiches te maken. Je kunt natuurlijk een combinatie van beide maken! Druk het mengsel niet naar beneden; laat de oven zijn magie laten werken!

  showstopper cake recepten

• Als u kleine koekjes voor de kinderen maakt, kook ze dan ongeveer 10 tot 12 minuten. Reusachtige koekjes voor volwassenen duren langer, ongeveer 15 tot 17 minuten. Houd de koekjes goed in de gaten en zorg ervoor dat ze bleek van kleur blijven. Ze zullen erg zacht zijn als je ze uit de oven haalt, maar ze zullen opstijven als ze ongeveer vijf minuten op de bakplaat blijven liggen. U kunt het vervolgens overzetten op een rooster om volledig af te koelen.

• Nu om uw sandwiches met ijskoekjes samen te stellen. Zorg ervoor dat het ijs goed bevroren is. Het is onmogelijk om erdoorheen te snijden als het zacht is! Draai uw bak ijs op zijn kant en houd hem stevig op zijn plaats met een theedoek of keukenpapier zodat hij niet wegrolt. Gebruik een zeer scherp mes om recht door het kartonnen bakje en door het ijs te snijden. Een broodmes zou goed werken.

• Neem een ​​koekje met de onderkant naar boven en plaats er een schijf ijs op, compleet met het karton nog intact. Plaats het andere koekje er bovenop, om de ijsvulling te sandwichen, en verwijder vervolgens het reepje van de verpakking van Ben en Jerry! Bij het maken van ijsbroodjes op kindermaat, is het misschien gemakkelijker om het ijs rechtstreeks in het midden van de koekjes te lepelen, in plaats van in plakjes.