Baeta Cake - Recepten

bedient:

8-10

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

40 minuten

Je vindt allerlei soorten cake in Brazilië en ze worden op elk moment van de dag gegeten - zelfs voor het ontbijt. Meestal worden ze gebakken in cakevormen van ring of buis en dit geeft ze een onderscheidend uiterlijk. Interessant is dat ze bijna altijd in een blender of keukenmachine worden gemaakt, waardoor het heel snel en gemakkelijk is om een heerlijke cake voor het gezin te maken. Dit recept voor Bolo Baeta of melkcake is een typisch Braziliaans recept en is eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten. Het recept gebruikt een blik gecondenseerde melk als basis die het een heerlijke romige smaak geeft. Dit is een eenvoudige cake met een interessante vochtige, dichte textuur, heel anders dan onze eigen biscuitgebak, en is echt heerlijk en meer smeuïg. Je kunt het gemakkelijk opjagen door allerlei smaken toe te voegen - sinaasappel, citroen, chocoladeschilfers, noten enz. Hieraan is limoenschil toegevoegd aan het basismengsel en gewoon een beetje poedersuiker om af te werken.

ingrediënten

Gecondenseerde melk van 397 g
397 ml melk
2 eieren
30 g ongezouten boter, zacht
150 g basterdsuiker
250 g bloem
1 el bakpoeder
Knijp zout
Geraspte schil van 1 limoen
Poedersuiker tot stof

Methode

Verwarm de oven voor op 180 ° C / ventilator 160 ° C / gasstand 4. Vet een ringvorm van 23 cm in.
Doe de gecondenseerde melk, melk, eieren, boter en suiker in een keukenmachine.
hoe je een strik maakt voor een cake
Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen en voeg toe aan de kom.
Verwerk samen tot je een glad beslag hebt. Voeg de limoenschil en de pols toe om te mengen.
chili chocolade cupcakes
Giet het beslag in de ringvorm.
Bak ongeveer 40 minuten of tot het goed is gerezen en goudbruin. Een spies in de cake moet er schoon uitkomen.
Laat de cake een paar minuten in de vorm afkoelen en zet hem op een koelrek.
cake met rozengeur
Bestuif met poedersuiker om af te maken.