bedient:
2Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
nietVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 325 kCal | 16% |
| Dik | 20g | 29% |
| - Verzadigt | 3gg | 15% |
Heerlijke met chili gemarineerde zeebaars. Afkomstig uit Trinidad, deelt Woman's Weekly reader Hassrah Mohammad uit Londen haar recept, beïnvloed door haar Caribische roots
ingrediënten
- 2 visfilets naar keuze (we gebruikten zeebaars)
- 1 citroen of limoen
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- ½ kleine ui, geschild
- 2 lente-uitjes, getrimd
- ½ Scotch-motorkappeper of 1 rode chili (Hassrah gebruikt Scotch-motorkappepers, een echt hete soort chili, maar gewone rode pepers zijn net zo goed)
- 4-6 stengels verse koriander
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Olie, om te frituren
- Gewoon bloem, om af te stoffen
- Geroosterd brood, om te serveren
Methode
Was de vis en dep hem droog met absorberend keukenpapier. Druk een paar druppels citroen- of limoensap op het vlees.
hoe je een koffiecake maakt
Doe de knoflook, ui, lente-ui, Scotch motorkap (of chili), koriander en kruiden in een kleine blender en pureer tot een pasta. Verspreid over de vis en laat het minstens 15 minuten marineren.
Verhit wat olie in een koekenpan. Doe wat bloem in een kom en dompel de vis erin. Plaats de vis in de hete olie, zonder de pan te overvol te maken. Bak de vis aan elke kant goudbruin.
beste kerstman-ervaring uk 2017
Haal de vis uit de pan en leg deze op absorberend keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Serveer vis met geroosterd brood. Heerlijk! (Niet geschikt om in te vriezen).