Fruitig kip curry recept

bedient:

8

Prep:

5 min

Koken:

45 minuten

Een heerlijk familierecept dat de avond ervoor kan worden bereid voor extra smaak. Het zal zeker de smaakpapillen doen tintelen

kabeljauw en kappertjes

ingrediënten

• 8 kipfilets zonder vel, in blokjes
• 4 el moutazijn
• 2 theelepel kerriepoeder
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1 / 4tsp kurkuma
• 1 teentje knoflook, geplet
• 1 cm gember, gemalen
• 4 el bruine suiker
• 4 el olie
• 2 grote uien, in plakjes
• 175 g half gedroogde abrikozen, gehakt
• 2 teentjes
• 1/4 theelepel peperkorrels

Methode

• Meng de azijn, kerriepoeder, komijn, koriander, kurkuma, knoflook, gember en suiker samen.

• Voeg de kip toe en meng. Laat 20 minuten marineren.

• Verhit de olie in een grote pan en voeg de uien toe. Kook tot het goud begint te kleuren.

• Voeg de kruidnagel en peperkorrels toe en kleur 30 seconden.

• Doe de kip en de marinade in de pan met de uien en laat 30 minuten sudderen of tot de kip goed gaar is.

• Voeg de abrikozen toe, dek af en kook nog 15 minuten.

  huwelijkstradities en hun betekenis

• Serveer met pilau rijst en chutneys.

Klik om te beoordelen (150 beoordelingen) Je beoordeling versturen