Chinees gewokte lente greens recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

10 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	78 kCal	4%
Dik	5,5 g	8%
- Verzadigt	1g	tot 5%

Lente greens zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn een geweldige manier om je verse groenteschop te krijgen tijdens de laatste maanden van de winter en in de lente. Deze heerlijke roerbak is snel en gemakkelijk te maken en combineert klassieke Chinese smaken. Met knoflook, chili en gember, is er geen kans dat iemand zal klagen als je dit opzweept voor thee. Serveer eenvoudig met noedels als u zin ​​heeft in een vegetarisch avondmaal.

ingrediënten

• 2 theelepels zonnebloemolie
• Ongeveer 30 g ongezouten cashewnoten
• ½ een rode chili, zonder zaad en fijn gesneden
• 1 dikke teentje knoflook, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 2,5 cm vierkant verse gember, geschild en in blokjes gesneden
• 2 koppen lente greens, stengels verwijderd, bladeren fijn versnipperd (ongeveer 150 g voorbereid gewicht)
• 3 el oestersaus

Methode

• Verhit de helft van de olie in een wok, voeg de noten toe en kook ze tot ze goudbruin worden. Tip uit de pan.

  dingen die te maken hebben met overgebleven kip

• Voeg de rest van de olie toe en voeg, wanneer heet, de chili, knoflook en gember toe. Kook een paar seconden, voeg dan de greens toe en roerbak een paar minuten, voeg een scheutje water toe aan de pan, dek af en stoom gedurende 2 minuten.

  eenvoudig perentaartrecept

• Schuif de greens opzij, voeg de oestersaus toe en breng deze aan de kook, meng de kooksappen erdoor. Roer vervolgens de saus door de groenten. Bestrooi met de noten.