Bombe-recept voor chocoladeroomijs

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	253 kCal	13%
Dik	29g	41%
- Verzadigt	17g	85%

Chocolade-ijsbombe is de ultieme wow-factor pudding - het ziet er zo indrukwekkend uit, maar je hoeft slechts ongeveer 30 minuten in te zetten en dan kun je de vriezer al het harde werk voor je laten doen

ingrediënten

• 1 liter chocolade-ijs
• 75 g druiven
• 75 g fudge, fijngehakt
• 50 g pistaches, gehakt
• 2 el cacao
• 40 g witte chocolade, gehakt
• 40 g pure chocolade, gehakt

Methode

• Haal het chocolade-ijs ongeveer 15 minuten uit de vriezer en schep het in een kom. Voeg de rozijnen, pistachenoten en fudge toe. Schep in een geolied puddingbakje van 1 liter, strijk de bovenkant glad en vries gedurende 1 uur tot het stevig is.

• Om de pud te verwijderen, wrijft u de kom met een doek die in heet water is gedompeld tot hij loskomt en draait u hem op een bord. Bestuif met 2 el cacao en zet 30 minuten terug in de vriezer.

• Smelt afzonderlijk 40 g witte en donkere chocolade in een kom boven een pan met sudderend water, of in een magnetron in 30 seconden ontploffing. Besprenkel de chocolade erover. Bevriezen.

• Haal uit de vriezer 10 minuten voor het opdienen. Voeg sterretjes voor binnen aan extra tafel aan tafel!