Recept voor chocolade en gezouten karamelroomijs

bedient:

8

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

20 min Plus vriestijd

Het geheim om koel, kalm en ontspannen in de keuken te blijven wanneer je bezig bent, is om een ​​paar gerechten te kiezen die van tevoren kunnen worden bereid, zodat je gewoon een garnering of decoratie kunt toevoegen voordat je hem serveert. Deze ijstaart met chocolade en gezouten karamel is een van die ideale pudies die je tot een week van tevoren kunt maken, laat hem in de vriezer vallen en vergeet hem totdat je hem nodig hebt. Strooi er eenvoudig chocoladekrullen over voor het serveren en je hebt een echte showstopping pud. Laat het 30 minuten zacht worden voordat je het in plakjes snijdt om te serveren.

hoe je suikermaïssoep met kip maakt

ingrediënten

• 600 ml dubbele crème
• Gecondenseerde melk van 397 g
• 397g kan karamel of dulce de leche
• 1/2 theelepel zout vlokken
• 150 g pure chocolade, gesmolten
• 12-14 sponsvingerkoekjes
• 4 eetlepels Ierse roomlikeur zoals Baileys
• Witte en donkere chocoladekrullen om te versieren

Methode

• Vet een siliconen broodvorm van 900 g in of bekleed een bakvorm van 900 g met huishoudfolie. Klop de helft van de room met de helft van het blik gecondenseerde melk tot net dik genoeg om zachte pieken te vormen. Voeg de karamel en zoutvlokken toe tot ze gelijkmatig gemengd zijn en giet ze in de vorm of het blik. Egaliseer het oppervlak en bevries 3-4 uur tot het stevig is.

• Klop de resterende room en gecondenseerde melk samen dik genoeg om zachte pieken te vormen. Vouw de gesmolten chocolade erin en schep het bevroren karamelijs erover. Maak het oppervlak waterpas en leg de sponsvingers over de bovenkant in een enkele laag. Besprenkel de likeur over de koekjes. Vries 3-4 uur of een nacht in tot het stevig is.

• Om te serveren, haal het uit de vorm of het blik door het brood 30 seconden in een kom met heet water te dopen en verwijder de huishoudfolie als je deze gebruikt. Strooi de chocoladekrullen erover en laat 30 minuten in de koelkast staan ​​om iets te verzachten voordat je ze snijdt.

  die Leonard speelt op de oerknaltheorie