maakt:
12Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
15 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 82 kCal | 4% |
| Dik | 3g | 4% |
Kroningskip is een must voor afternoontea en broodjes voor zomertuinfeestjes. Het is een Britse klassieker die de Engelse zomer oproept wanneer je hem hebt. Onze kroonsandwichebroodjes zijn de perfecte manier om je lunchpakket op te vrolijken! De traditionele sandwichvuller bedekt succulente kip in gecurryde, romige yoghurtmayonaise. Deze kroonsandwich-sandwichvuller is een briljante manier om overgebleven gekookte kip te gebruiken en het is een leuke afwisseling van gewone kip en salade of kip en suikermaïs. Als je dit recept vetarm wilt maken, kun je de kip zelfs in plaats daarvan omruilen voor kalkoen.
zalm en broccoli pasta recept
Jamie Oliver's tips over kroningskippen:
- Voor een echte authentieke traktatie, meng met granaatappelzaden, gemalen pistachenoten, gehakte muntblaadjes en een beetje rode chili.
- Voeg wat verkoolde aubergine toe aan je sandwich voor een vleugje zoetheid. Om van deze prik een aubergine te maken met een vork en direct op de vlam van uw kookplaat te zitten. Kook 5-10 minuten regelmatig en draai dan nog 5-10 minuten onder de grill. Nadat het is afgekoeld, pel je de schil en pureer je de aubergine. Meng het dan gewoon met de kroningskip of leg er bovenop wanneer je je sandwich samenstelt.
ingrediënten
- 150 g gekookte kip
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 el mangochutney
- ½ theelepel currypasta of kerriepoeder
- 1 volle eetlepel gehakte verse koriander
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 6 sneetjes witbrood
- 2 handenvol babyspinazieblaadjes
Methode
Snipper de kip en hak hem vervolgens redelijk fijn.
Meng de mayonaise, Griekse yoghurt, chutney, currypasta of poeder, koriander en kruiden. Voeg vervolgens de gehakte kip toe.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de sneetjes brood. Doe een paar spinazieblaadjes op 3 van de plakjes. Sandwich plakjes samen. Snijd de korstjes af en snijd de broodjes in vieren.