groenten (Afbeelding tegoed: FLPA/imageBROKE/REX/Shutterstock)
Wat komt er in je op als je het woord 'nachtschade' hoort? Dodelijke nachtschade, oftewel belladonna? Wat als we je zouden vertellen dat paprika's, aardappelen, paprika en zelfs ashwaganda, het huidige favoriete kruid van de wellnessset, tot dezelfde familie behoren als het giftige kruid? Dat Gisele Bündchen en haar man, een Amerikaanse voetballer, Tom Brady, ze hebben opgegeven op advies van hun persoonlijke chef-kok? En dat ze misschien uw eigen spijsverteringsproblemen, auto-immuunproblemen, artritis of gewrichtspijn verergeren? Lees verder om te ontdekken wat nachtschade is en of je ze moet vermijden... Wat zijn nachtschades?
Nachtschade is een groep fruit, groenten en kruiden, waaronder witte aardappelen, paprika's (waaronder chilipepers en cayennepepers), tomaten, aubergines, kruisbessen, gojibessen en ashwaganda. De meeste hete specerijen vallen in deze categorie, inclusief paprika en kerriekruiden (maar geen zwarte peper). Nachtschade bevat chemicaliën die glycoalkaloïden worden genoemd (voornamelijk solanine), die fungeren als natuurlijke pesticiden.
Eenmaal ingenomen, kunnen deze chemicaliën interageren met cholesterolmoleculen in ons lichaam om celmembranen te verzwakken. Als deze membranen al verzwakt of beschadigd zijn, kunnen er gaten ontstaan waardoor schadelijke stoffen kunnen binnendringen. Moet ik ze vermijden?
De meeste mensen lijken geen nadelige effecten te ondervinden van het consumeren van nachtschade. Omdat veel voedingsstoffen boordevol gezondheidsbevorderende voedingsstoffen zitten, adviseren experts niet om ze uit je dieet te schrappen, tenzij je gevoeligheid ervaart of lijdt aan een reeds bestaande auto-immuunziekte of spijsverteringsstoornis.
Als u lijdt aan een auto-immuunziekte, prikkelbare darmsyndroom, glutenintolerantie, reumatoïde artritis of enige vorm van 'lekkende darm'-problemen, kunnen nachtschade de aandoening echter verergeren, waarschuwen experts. Elimineer nachtschade uit uw dieet gedurende 30 dagen en noteer eventuele veranderingen in uw symptomen.
hoe viel vicky pattison af
Ik heb geen bestaande aandoening. Kan ik nog steeds gevoelig zijn voor nachtschade?
Als je regelmatig nachtschade eet en regelmatig last hebt van een opgeblazen gevoel, diarree, misselijkheid, braken of hoofdpijn, probeer ze dan 30 dagen uit je dieet te verwijderen en voeg ze dan langzaam één voor één weer toe. Je zult misschien merken dat het eenvoudigweg helpt om kleinere porties op een minder frequente basis te eten. Als alternatief kunt u merken dat u sommige vormen van nachtschade wel verdraagt, maar andere niet. Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld paprika's verdragen, die lagere niveaus van glycoalkaloïden bevatten, maar geen tomaten. Aardappelen schillen kan ook helpen, omdat de schil de hoogste niveaus van de chemicaliën bevat.