- Vegetarisch
maakt:
24Prep:
20 minKoken:
10 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 62 kCal | 3% |
| Dik | 4,5 g | 6% |
| - Verzadigt | 1.5g | 8% |
| koolhydraten | 1g | 3% |
Deze Halloween-eieren zijn een geweldige canapé om indruk op te maken en je gasten bang te maken. Een moderne versie van klassieke gevulde eieren, deze neigen te shockeren en verdwijnen dan vrij snel! Onze Halloween-eieren kunnen ook tot drie dagen van tevoren worden gemaakt en gekoeld bewaard. We raden aan om alles voor te bereiden en het geverfde wit en de dooiervulling klaar te houden voor montage op het laatste moment voordat gasten aankomen. De bosbessen laten een blauw stropdaskleurstofeffect achter op het wit van deze Halloween-eieren, maar probeer geraspte rode biet, bevroren rode aalbessen of bevroren aardbeien voor een roze effect - of kleurstof voor elke andere kleur van de regenboog! Wees voorzichtig bij het kraken van de schelpen, als je ze te hard mept, zullen ze doorbreken en de blanken eronder bederven. Een lichte tik tegen een werkoppervlak moet voldoende zijn.
ingrediënten
- 12 grote scharreleieren
- 240 g bevroren bosbessen
- Voor het vullen
- 1 avocado
- 1 theelepel citroensap
- zwarte sesamzaadjes, ter decoratie
- Je zal nodig hebben
- Een spuitzak voorzien van een stermondstuk
Methode
Doe de eieren en bosbessen in een grote pan en dek af met koud water. Breng aan de kook, haal dan van het vuur en dek af gedurende 10 minuten.
naam verjaardagskaarsen
Verwijder de eieren een voor een en leg ze op een vel keukenpapier. Breek de schaal lichtjes overal maar trek de schaal er niet af. Plaats de eieren met gebarsten schelpen in een grote kom en dek af met het bosbessen kookwater. Koel 's nachts in de koelkast.
Verwijder de volgende dag voorzichtig de schelpen, snijd elk ei in de lengte doormidden en schep de dooier eruit. Blitz de avocado, het citroensap, de eidooier en een snufje zout samen zodat je een gladde pasta hebt. Spuit het mengsel in de uitgeholde eieren en strooi er een paar zwarte sesamzaadjes op om te serveren.
mini kipburger