Bloemkoekjes recept

maakt:

20

Vaardigheid:

medium

Prep:

1 uur

Koken:

20 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	364 kCal	18%
Dik	10g	14%
- Verzadigt	1.5g	8%

Maak indruk op geliefden met een doos zelfgemaakte bloemkoekjes. Ze zijn veel gemakkelijker te maken dan ze eruit zien en met een vaste hand zullen ze eruitzien als professionele traktaties.

betalen als je sportschool bij mij in de buurt

Hoe schattig zijn deze bloemkoekjes? Ze zijn de perfecte zelfgemaakte traktatie of voedsel cadeau voor vrienden en familie en ze smaken zo goed als ze eruit zien. Versierd met suikerpasta en royal poedersuiker, hebben deze koekjes een professionele afwerking die heel gemakkelijk kan worden bereikt. Dit recept maakt ongeveer 20 koekjes variërend van klein tot groot.

ingrediënten

• Voor de cookies:
• 25 g ongezouten boter, zacht
• 150 g basterdsuiker
• Snufje zout
• 1 middelgrote ei
• 250 g bloem
• Enkele druppels vanille-extract
• Voor de decoratie:
• Ongeveer 500 g suikerpasta in diverse kleuren, bijv. Roze, blauw, geel en oranje
• 500g pakjes koninklijke poedersuiker
• Plak voedselkleuringen in blauw, geel, roze en oranje
• Chocolade met suikercoating, bijvoorbeeld Smarties
• Je hebt ook nodig:
• Bakplaten bekleed met bakpapier
• Bloesemvormige koekjessnijders
• Spuitzakken en gewone schrijfbuizen, bijv. Nr. 2

Methode

• Zet de oven op 160 ° C / 320 ° F / gasstand 3.

• Klop de boter, suiker en zout samen, tot het mengsel licht en luchtig is. Klop het ei los met een lepel bloem. Klop het vanille-extract en vervolgens de rest van de bloem, totdat het mengsel aan elkaar bindt om een ​​deeg te vormen. Als het deeg erg zacht is, doe je het in een plastic zak en laat je het afkoelen tot het stevig genoeg is om uit te rollen.

• Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 5 mm dik en gebruik de snijders om een ​​assortiment maten te snijden. Leg ze op beklede bakplaten.

• Bak de koekjes gedurende 15-20 minuten, of totdat de koekjes aan de randen goud beginnen te worden. Haal uit de oven en schuif de koekjes op een rooster. Decoreer onmiddellijk, zodat de suikerpasta eraan blijft plakken door de hitte van de koekjes.

• Kneed de suikerpasta om het zacht te maken en rol het uit op een oppervlak dat licht bestrooid is met poedersuiker. Gebruik de messen om vormen uit te snijden en druk op de warme koekjes.

  bosbessen voor baby's

• Kleur de royal icing met voedselpasta-kleurstoffen en vul spuitzakken met de schrijfbuizen. Spuit de bloembladen op de koekjes en plaats een snoepje in het midden van elke bloem voordat de royal icing opdroogt.

• Laat het glazuur drogen en zet het uit voor het opdienen. Eenmaal droog, bewaar koekjes in een luchtdichte container, met bakpapier tussen de lagen, gedurende maximaal 5 dagen.