
maakt:
12Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
20 minKoken:
25 min (plus 5 min koeltijd)Deze Halloween-wortelmuffins zijn gemakkelijk te maken en ideaal als u op zoek bent naar Halloween-feestvoedselideeën of schoolbakverkopen in oktober. Een perfecte traktatie voor de 31e (of elk moment van het jaar!) - uw kinderen zullen dol zijn op deze smakelijke muffins met spookachtige ontwerpen. Dit recept maakt 12 muffins en duurt ongeveer 1 uur om te bereiden, bakken en afkoelen. Elke zachte, met wortel verpakte muffin is bedekt met een griezelig ontwerp met Halloween-thema. Je kunt ook je eigen ontwerpen maken met snoep, schrijfijs en veel fondant. Taarten versieren is een geweldige activiteit voor kinderen tijdens een Halloween-feest.
afslankende wereldbel en piepen
ingrediënten
- 200 g zachte lichtbruine suiker
- 200ml / 7floz zonnebloemolie
- 2 middelgrote eieren
- 200 g bloem
- 2,5 ml / 1/2 theelepel bakpoeder
- 2,5 ml frisdrank bicarbonaat
- Snufje zout
- 5 ml / 1 theelepel gemalen kaneel
- 200 g wortels, geschild en geraspt
- 50 g stukjes walnoot, gehakt
- 5 ml / 1 theelepel vanille-essence
- Voor de kers:
- 225 g / poedersuiker, gezeefd
- 25 g ongezouten boter
- 75 g gekoelde volle roomkaas
- Kleurstof
- Voor decoratie
- Kleur hagelslag en geleisnoepjes
Methode
Verwarm de oven voor op 170 ° C voor een heteluchtoven of 150 ° C / 325 ° F / gasstand 3. Bekleed een diep muffinblik met 12 gaten met papieren omhulsels.
Doe de suiker, olie en eieren in een grote kom en klop ze vervolgens met een houten lepel tot het mengsel glad en ingedikt is. Zeef over de bloem, bakpoeder, natriumbicarbonaat, zout en kaneel en meng tot alles goed gemengd is. Vouw de wortels, walnoten en vanille-essence erin.
Verdeel het mengsel over de papieren cakevormen. Bak in het midden van de oven gedurende 25 minuten of tot ze goudbruin zijn en het midden terug stuitert als je er licht op drukt. Laat 5 minuten afkoelen in het blik voordat je het op een rooster plaatst om het volledig af te koelen.
Voor de kers: Klop met een elektrische garde de poedersuiker en boter samen in een grote kom tot ze luchtig zijn. Voeg de roomkaas toe en klop weer kort tot alles goed gemengd is. Overdrijf niet of het wordt vloeibaar. Verspreid de kers over de muffins en laat de kinderen vervolgens gek worden van de cakes met griezelige snoepjes en hagelslag.