Lamsstoofschotel recept

bedient:

4

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

1 uur 40 minuten

Dit smakelijke recept voor lamsstoofschotel gebruikt slechts één pot - dus het bespaart op afwassen en duurt slechts 10 minuten om te bereiden. Een heerlijke stevige familiemaaltijd.

Leer hoe je deze klassieke lamsstoofschotel in een mum van tijd maakt. Voeg honing en tomaten toe voor een zoete, rijke lamsstoofschotel. Deze heerlijke ovenschotel serveert 4 personen en duurt ongeveer 1 uur en 40 minuten om te koken. Door deze lamsstoofschotel langzaam te koken, wordt het vlees extra mals zodat het van het bot valt. De bouillon en jus bestaan ​​uit de rijke smaak van de jus. Voeg enorm veel groenten toe, waaronder erwten, ui en wortel, en je hebt één heerlijke familiemaaltijd.

Kijk hoe je lamsstoofschotel maakt

ingrediënten

• 2 el bloem
• zeezout en zwarte peper
• 650 g lamshalsfilet, in blokjes gesneden
• 2 el plantaardige olie of koolzaadolie
• 12 uien of sjalotten
• 1 wortel, geschild en in blokjes gesneden
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 blik gehakte tomaten
• 2 theelepel vloeibare honing
• 400 ml kippen- of lamsbouillon
• 200 g nieuwe aardappelen voor baby's
• 250 g bevroren erwten
• 1 el munt, fijngehakt

Methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C (400 ° F, gasmarkering 6).

• Breng de bloem op smaak en gooi het lam erin. Verhit de olie in een grote braadpan en bak de lamsstukjes in porties. Zet opzij en voeg de knopuien en wortel toe aan de pan. Bak 5 tot 10 minuten, tot de groenten licht goudbruin zijn. Voeg de kaneel toe en bak nog een minuut.

• Roer de gehakte tomaten, honing en bouillon goed door elkaar en breng aan de kook. Doe het lam terug in de pan, voeg de nieuwe aardappelen toe en breng op smaak.

• Dek af en kook in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 20 minuten, totdat het lam zacht is.

• Haal uit de oven en roer door de bevroren erwten, en eventueel een beetje meer bouillon. Kook nog 5 minuten. Bestrooi met de gehakte munt en serveer.

  chocolade smash cake