bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
1 uur 10 minutenDit smakelijke gehaktbrood maakt een geweldig goedkoop avondmaal warm geserveerd met aardappelpuree en gestoomde groenten, maar het is net zo lekker koud geserveerd met salade en tomatenchutney of saus. Het basisrecept werkt ook met gehakt varkensvlees, lamsvlees of kip en je kunt de aroma's variëren - probeer fijn gesneden appel en gehakte salie toe te voegen met gehakt varkensvlees, gehakte munt en in blokjes gesneden abrikozen met gehakt lamsvlees of geraspte gebakken prei en gehakte zongedroogde tomaten met gehakt kip.
hoe je een witte chocoladetaart maakt
ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 rode ui, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geschild en gehakt
- 750 g mager rundergehakt
- 85 g verse paneermeel
- 2 el verse gehakte peterselie
- 2 theelepel volkoren mosterd
- 1 groot ei, losgeklopt
- 1 theelepel gemengde peperkorrels, licht geplet
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Saladebladeren en verse kruiden, om te garneren
Methode
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook 5-6 minuten tot ze zacht zijn. Doe in een kom en laat 5 minuten afkoelen.
Doe het gehakt, paneermeel, peterselie, mosterd, ei en peperkorrels in de kom en kruid met zout en versgemalen zwarte peper. Meng grondig - de beste manier om dit te doen is met schone handen.
Vet een vel folie in en leg het vleesmengsel in het midden. Wikkel stevig in de folie en vorm een gehaktbroodvorm. Plaats in een braadslee en bak 50 minuten in de oven. Haal uit de oven, open de folie en plaats het gehaktbrood nog eens 15-20 minuten in de oven tot het bruin en gaar is. Serveer warm of koud gegarneerd met slabladeren en verse kruiden.