maakt:
8Vaardigheid:
mediumPrep:
2 uur 15 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 351 kCal | 18% |
| Dik | 21g | 30% |
| - Verzadigt | 13g | 65% |
Deze cupcakes zijn een geweldig recept om met de kinderen te maken omdat ze niet hoeven te worden gebakken - je koelt eenvoudig een mengsel van Madeira-cake, frambozen, chocolade en roomkaas met een paar ingrediënten uit de kast. Deze smakelijke cupcakes zijn heel gemakkelijk op te kloppen en maken 's middags een heerlijke traktatie met een kopje thee. Met behulp van verse frambozen en roomkaas samen met witte chocolade, zijn deze cupcakes mooi en fris. Dit recept maakt acht cupcakes waarvoor geen bakken nodig zijn - dus ze zijn nog sneller klaar om op te kloppen. Wat wil je nog meer?
ingrediënten
- 100 g reep witte chocolade
- 300 g Madeira-cake
- 1 middelgrote eiwit
- 60 g basterdsuiker
- 200 g kuiproomkaas (we gebruikten Philadelphia)
- 100 g frambozen
- Je hebt ook nodig:
- Snijder van 5,5 cm (21⁄4in)
- 8 muffinbakjes in muffinblikken
Methode
Om dit cupcake-recept te maken, doe je de chocolade in een kom boven een pan met kokend water en laat je het staan tot het smelt. Roer en zet opzij om af te koelen.
openhartige bruno dochters
Snijd ondertussen de Madeira-cake in 8 plakjes, verkruimel vervolgens elk plakje per keer en verpak de crumbs in de snijder. Druk het heel goed naar beneden om een schijf cake te vormen. Doe dit in een muffin geval en druk in de basis. Herhaal dit met de rest van de plakjes cake.
Klop het eiwit tot een stabiel schuim en klop de suiker tot glanzende pieken. Voeg de roomkaas toe aan de gesmolten chocolade en meng goed, voeg dan het meringuemengsel en alle behalve 8 frambozen toe. Schep het mengsel op de cake in de muffinbakjes. Maak de toppen glad en knal er een framboos op.
hoe je jezelf verzint
Koel tot stevig - ongeveer 2 uur of een nacht is prima.