bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
20 minTomatenpastasaus is vaak alles wat je nodig hebt om een eenvoudig avondmaal te maken, en het blijkt dat de zelfgemaakte versie gemakkelijk zelf te maken is en het smaakt veel beter dan in de winkel gekochte potten.
Voor de meeste mensen is pasta een go-to-gerecht. Vooral voor degenen die een drukke baan hebben of voor gezinnen zorgen en weinig tijd hebben, is pasta snel en gemakkelijk te maken en zorgt het altijd voor een heerlijk gezinsgerecht. Maar als het gaat om pastasaus, pakken de meesten van ons gewoon een pot uit de supermarkt en roer die in onze spaghetti. Met ons recept voor tomatenpuree-saus zijn winkels in de winkel verleden tijd. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om deze tomatenpastasaus te maken en als je eenmaal de juiste kruiden en specerijen hebt, is deze saus eigenlijk goedkoper om te maken dan een kant-en-klare pot in de supermarkt te kopen. Een blik van gehakte tomaten is essentieel in een winkelkast en kan worden omgezet in een tomatensaus met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. En het beste van deze eenvoudige en heerlijke tomatensaus is dat het niet alleen voor pasta is - het kan worden gebruikt voor gnocchi, met risotto, in een ovenschotel en in veel andere gerechten. Je kunt zelfs currypasta toevoegen om er een kerriesaus van te maken of combineren met paprika en chorizo om het een Spaanse twist te geven.
ana garcia borst
ingrediënten
- 2x blikjes van 390 g tomaten fijngehakt
- 2 tenen knoflook
- 2 el olie
- 1 witte of rode ui
- Gedroogde basilicum
- 1 bouillonblokje (groente of kip)
- 1 theelepel tomatenpuree
- kruiden
Methode
Hak de knoflook fijn en bak deze een paar minuten op laag vuur in de olie. Hak de ui in de gewenste grootte, voeg toe aan de knoflook en bak nog 5 minuten tot de uien zacht zijn.
Doe de gehakte tomaten in de pan en breng aan de kook. Laat sudderen, voeg de bouillonblokje, tomatenpuree en basilicum toe (naar smaak) en roer. Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren, totdat de saus begint te verdikken.
nigella spaghetti carbonara
Breng op smaak met zout en peper.