bedient:
6 - 8Prep:
10 minKoken:
15 minDe appelgek van Phil Vickery is een heerlijk biscuitendessert gemaakt met Bramley-appels, dikke yoghurt en vla die allemaal op elkaar zijn gelegd, vervolgens bedekt met een mooie donkere chocoladeachtige afdronk.
Ben je dol op de recepten van Phil? We hebben hier nog veel meer heerlijke recepten van Phil Vickery.
3-laagse cheesecake-recepten
ingrediënten
- 2 middelgrote Bramley-appels, geschild, zonder klokhuis en in stukjes van 1 cm gehakt
- 4 el zachte bruine suiker
- Fijn geraspte schil en sap van 1 citroen
- 55 g bittere chocolade, fijn geraspt
- 10 sponsvingers / savooiekoekjes
- 1 pint kant-en-klaar, magere vla
- 450 g dikke yoghurt
Methode
Doe de appels, bruine suiker, sap en citroenschil in een pan. Breng af en toe aan de kook, draai het vuur laag en kook tot het zacht en pulpachtig is; ongeveer 15 minuten. Mogelijk moet u wat meer water toevoegen als het mengsel te dik is en vervolgens afkoelen.
Rasp de chocolade voorzichtig op een kaasrasp en laat goed afkoelen, of laat het in de vriezer vallen.
afslankende wereldrijke bolognese pasta bakken
Plaats een grote kom of kommen op het werkoppervlak en schep de helft van de appel op de bodem. Breek de Sponsvingers / Savoyekoekjes en strooi over de appel, schep dan de helft van de vla en vervolgens de helft van de yoghurt. Herhaal (appel, vla en yoghurt) en strooi de chocolade er dan net voor het opdienen over.