bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKoken:
50 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 250 kCal | 13% |
| Dik | 7g | 10% |
Ons recept voor varkensvleesgoulash is perfect als u op zoek bent naar een nieuw recept voor varkensvlees dat vol zit!
bloemkool curry recepten indisch
Ons eenvoudige recept voor varkensvleesgoulash is perfect voor het voeden van een menigte en kan eenvoudig worden opgeschaald of verlaagd, afhankelijk van voor hoeveel mensen je kookt. De gerookte zoete paprika levert veel smaak in deze heerlijke varkensvlees- en pepergoulash, die minimale moeite kost om te bereiden. Deze varkensvleesgoulash zou briljant werken in combinatie met een licht gekruide wijn om de romigheid te doorbreken.
Ben je dol op varkensvlees? We hebben hier nog veel meer heerlijke varkensvleesrecepten.
ingrediënten
- 550 g varkensfilet (ossenhaas) of varkensbuik
- 1 el zonnebloemolie
- 1 grote ui, geschild en in plakjes
- 200 g champignons (optioneel)
- 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
- 1 el milde paprika (of gerookte paprika als je die kunt vinden)
- 600 ml kippenbouillon
- 2 el tomatenpuree
- 1 grote rode peper, ontpit en in kleine stukjes gesneden
- 2 theelepel maïzena
Methode
Snijd het varkensvlees in blokjes en snijd het vet eraf. Verhit de helft van de olie in een grote pan en bak het varkensvlees op hoog vuur tot het bruin is. Verwijder met een sleuf lepel en zet opzij.
Doe de rest van de olie in de pan en bak de ui en knoflook 5 minuten. Roer de paprika erdoor en kook gedurende 1 min. Giet dan geleidelijk de bouillon erbij en breng aan de kook. Roer de tomatenpuree erdoor en doe het varkensvlees terug in de pan. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Laat 15 minuten sudderen en voeg dan de peper en de champignons toe (indien gewenst). Laat 10 minuten sudderen tot ze zacht zijn. Meng de maïzena tot een gladde pasta met een beetje koud water en roer erin. Roer 3-4 minuten onder roeren tot de saus is ingedikt. Verspreid met vers gehakte peterselie en serveer met boterachtige rijst of eiernoedels.