Pompoen En Esdoorn Cupcakes

maakt:

Vaardigheid:

medium

Prep:

20 min

Koken:

18 min

Deze cupcakes met esdoorn en pompoen zijn een ideale bak om dit seizoen te proberen.

Onze cupcakes met esdoorn en pompoen zitten boordevol smaken die je in de stemming brengen voor de herfst. Specerijen zoals kaneel, gember en nootmuskaat geven de cupcakes een uitgesproken winterse uitstraling. Plus, deze kleine jack-o-lantaarnkoekjes hebben echte pompoen in zich. Onze cupcakes met esdoorn en pompoen zijn leuke trick or treat-cadeaus op Halloween. Laat de kinderen je helpen met het versieren. Of serveer ze op een Halloween-feest als de perfecte griezelige traktaties.

jungle party decoraties uk

ingrediënten

Voor de
Pompoen en Esdoorn Cupcakes:
200 g zelfrijzend bakmeel
1 theelepel kaneel
½ theelepel gember
½ theelepel nootmuskaat
½ theelepel piment
1 theelepel bakpoeder
¼ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
300 g basterdsuiker
170 g gepureerde pompoen
2 grote eieren
125 ml plantaardige olie
2 el ahornsiroop
Voor de
glazuur van roomkaas:
60 g boter, zacht
60 g roomkaas, verzacht
240 g poedersuiker, gezeefd
1 theelepel vanille-extract
Donkergroene, zwarte en oranje kleurstoffen voor levensmiddelen

Methode

Voor de pompoen- en esdoorncupcakes: Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Bekleed een 12-gaats muffinvorm met cupcake vormpjes.
Zeef de bloem met de kruiden, bakpoeder, soda en zout in een grote mengkom. Opzij zetten.
Meng in een afzonderlijke grote kom de suiker, pompoen, eieren, olie en ahornsiroop.
Voeg voorzichtig het bloemmengsel toe.
Schep het mengsel in de cupcake voeringen, vullend ¾ en bak gedurende 18 minuten of totdat een cocktailprikker in het midden van elke cake er schoon uitkomt. Laat afkoelen op een rooster.
Voor het berijpen van roomkaas: room de boter en roomkaas in een grote, schone mengkom tot een glad mengsel, voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf room tot licht en luchtig. Meng de vanille tot alles is gemengd.
afslanken wereld zalm pasta recept
Plaats 2 bollen van het glazuur in een aparte kom en kleur met donkergroene kleurstof.
Plaats 1 lepel in een andere kom en kleur met zwarte kleurstof.
Kleur de rest oranje. Gebruik de sinaasappel om een pompoenontwerp rond elke cupcake te spuiten.
Gebruik de green om de pompoenstengels door te spuiten en de zwarte om het pompoengezicht door te spuiten.