Rode bessen gin recept

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

10 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	58 kCal	3%

Rode bes gin kan twee - drie maanden nodig hebben om te rijpen, maar je zult ons moeten vertrouwen als we zeggen dat het het wachten waard is!

Rode bes gin smaakt een beetje naar sloe gin, dus als je een fan bent van sloe gin, dan zul je er dol op zijn. U hebt slechts drie ingrediënten nodig voor dit recept - en veel geduld.

Rode bessen zijn op hun best van juli tot september, dus waarom niet een zak met deze glanzende rode bessen kopen terwijl ze in het seizoen zijn? Als u vervolgens uw rode bessen jenever maakt terwijl de bessen vers zijn, is uw rode bessen gin klaar om te drinken tijdens de wintermaanden. En als je het in september haalt, moet het net op tijd voor Kerstmis klaar zijn!

Geniet ervan thuis of drink het op en geef het cadeau als een doordacht zelfgemaakt geschenk. Rode bessen zijn een veel voorkomende bijgerecht bij feestelijk geroosterd vlees zoals gans, kalkoen en lam (rode aalbessengelei?) Dus waarom zou u uw maaltijd niet combineren met het perfecte drankje? Serveer je zelfgemaakte rode aalbes netjes met veel ijs, of met een scheutje tonic als je van een iets zwakker alcoholisch drankje houdt. Geniet dan!

bakrecepten met havermoutpap

ingrediënten

• 300 g rode bessen
• 150 g basterdsuiker
• Fles van 75 cl gin

Methode

• Plet de rode bessen met de suiker, doe in een pot, giet de gin en sluit af.

• Laat 2-3 maanden op een koele, donkere plaats staan, schud de pot dagelijks gedurende een maand en dan net als je het je herinnert.

• Zeef door een zeef, vervolgens door mousseline en giet het in een fles.

• Drink puur, of maak er een gin-tonic van, met veel ijs.