Rolo Cookie Cups - Recepten

maakt:

12-16

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

15 min

Met deze Rolo-koekbekers reikt u steeds opnieuw naar het koekblik; ze zijn niet gemakkelijk te weerstaan! Een zacht koekje omhult een taai Rolo-centrum en het is een match made in heaven. De kinderen kunnen gemakkelijk helpen om deze verleidelijke koekjesbekers te maken en zullen vooral genieten van het mengen en vormen van het deeg met hun handen. Je kunt in een handomdraai een aantal Rolo-koekjesbekers maken en je wilt je laatste niet weggeven!

ingrediënten

115 g ongezouten boter, zacht
115 g lichte, zachte bruine suiker
1 groot ei
225 g bloem
½ theelepel bicarbonaat van frisdrank
12-16 rollen

Methode

Vet eerst uw bakvormen licht in en verwarm uw oven 170C / 325F / Gasstand 3 voor. U kunt een mini-muffinvorm of een standaard broodjesvorm gebruiken. Koekjes met mini-muffinformaat maken 16 smakelijke hapjes en het bakblik maakt 12 iets grotere hapjes.
Weeg de zachte boter en suiker in je mengkom. Klop de ingrediënten samen tot ze licht en luchtig zijn. Een elektrische garde zal het werk in slechts 2-3 minuten doen, maar als uw kind liever een houten lepel gebruikt, duurt het langer, dus zorg ervoor dat de boter erg zacht is.
gemberkip roerbak
Nu is het tijd om het ei te mengen. Er is geen reden, zelfs het jongste kind kan het ei niet kraken; laat ze het gewoon in een andere kom doen. Je kunt dan eenvoudig elke ongewenste schaal eruit halen voordat je het ei aan de rest van de ingrediënten toevoegt.
Zodra je mengsel voldoende licht en luchtig is, is het tijd om de bloem en het natriumbicarbonaat te wegen. Gebruik een houten lepel of spatel om alles bij elkaar te brengen.
Gebruik je handen om kleine handenvol deeg te verzamelen. Rol het deeg in een bal, tussen je handen, en plaats een bal in elk gat in je blik. Dit is geweldig werk voor je kleine helper. Als hun handen een beetje te plakkerig worden, bestrooi ze dan eenvoudig met een beetje bloem.
Mary Berry Cornish Pastey Recept
Laat de ronde ballen deeg zoals ze zijn en plaats ze rechtstreeks in de voorverwarmde oven. Kook de mini-muffingrootte gedurende 10 minuten en de iets grotere vorm van het bakblik 12-15 minuten.
Voordat de koekjesbekers uit de oven komen, open je de pakjes Rolos en leg je ze klaar voor gebruik. Het koekjesdeeg begint te stollen zodra het uit de oven komt, dus je moet voorbereid zijn.
Victoriaanse jongensnamen
Zodra de koekjesbekers gaar zijn, haal je ze uit de oven en duw je meteen een Rolo in het midden van elk. De koekjesbekers worden erg heet, dus wees voorzichtig! Laat de Rolo-koekbekers in de vorm afkoelen. Als u de Rolo-centra aanraakt voordat ze koud zijn, zullen ze instorten en hun vorm verliezen.
Wanneer de Rolo-koekbekers koud zijn en de centra hard zijn geworden, haal je het uit het blik en spot je!