- Mager
bedient:
4 - 5Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
30 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 132 kCal | 7% |
| Dik | 5g | 7% |
| - Verzadigt | 0.5g | 3% |
Dit heerlijke en smakelijke recept voor saag aloo is een klassiek Indiaas gerecht dat zo eenvoudig te maken is en is het perfecte bijgerecht bij een kom vol pittige curry en een groot stuk vers Naan brood.
Gekruid met zwarte mosterdzaadjes, geraspte gember en kurkuma, maakt dit recept van saag aloo een heerlijk bijgerecht voor elke curry. Boordevol de gezonde goedheid van spinazie en aardappelen en veel smaak van de knoflook, chili en kruiden, is het de perfecte kant voor een fantastische vrijdagavondcurry! Ben je dol op een goede curry? We hebben hier nog veel meer Indiase recepten!
Kijk hoe je Saag aloo maakt
ingrediënten
- 2 eetlepels ghee of plantaardige olie
- 1 ui, geschild en in plakjes
- 1 teentje knoflook
- 1 rode chili, zonder zaad en in plakjes
- 1 el vers geraspte gember
- 1 afgestreken theelepel zwarte mosterdzaadjes
- 1 afgestreken theelepel komijnzaad
- 1 afgestreken theelepel kurkuma
- 500 g aardappelen, geschrobd en in stukken gesneden
- 200-250g zakje spinazieblaadjes, gewassen
- Zout
Methode
Verhit de ghee of olie in een pan en voeg de ui toe en kook 4-5 minuten op een middelhoog vuur, totdat het begint te verzachten. Voeg de knoflook, chili, gember en kruiden toe en kook 1 minuut.
Voeg de aardappel toe aan de pan en kook 10-15 minuten, af en toe roeren.
regenboogcake recept 4 lagen uk
Voeg de spinazie toe en roer tot het in het mengsel verwelkt. Breng de saag aloo op smaak met zout en serveer.