Een show-stoppend Honing Geglazuurde Ham Recept

Met honing geglazuurde ham is een heerlijk middelpunt van een familiebijeenkomst of feest - of het nu kerstdag is of gewoon een gewone zondagmiddag.

Hoewel het traditioneel tijdens de feestdagen wordt gegeten, zou ham met honingglazuur perfect werken als je gewoon indruk wilt maken op een menigte, of het nu vrienden of familie is.

Het is een gegarandeerde showstopper, en als je dit recept voor met honing geglazuurde ham maakt, kun je garanderen dat gasten er nog dagenlang over zullen praten!

MEER: Eet de seizoenen: ontdek hoe je het meeste haalt uit seizoensgebonden voedsel, fruit en groenten

De ham zelf is relatief eenvoudig te bereiden en het kost je eigenlijk maar 10 minuten om te bereiden - zodat je genoeg tijd hebt om met je andere gerechten aan de slag te gaan - inclusief misschien wat ganzenvet gebakken aardappelen, of varkens- en kruidenvulballen .Als het klaar is voor de oven, wil je het gewoon afmaken met een mooie honing- en mosterdglazuur om het de klassiek zoete, scherpe en plakkerige afdronk te geven die het zo lekker maakt.

sandra os vegetarisch

Toptip voor het maken van dit recept voor met honing geglazuurde ham:

bruid en bruidegom cupcakes

Als je wat meer textuur wilt, voeg dan volkoren mosterd in plaats van de traditionele Engelse mosterd toe aan je glazuur, waardoor het een beetje meer een unieke crunch en een meer lonende smaak krijgt. Ten slotte wil je kruidnagel toevoegen om het vlees te parfumeren en de oog voor je ruitpatroon op de huid van je met honing geglazuurde ham.

MEER: Enkele heerlijke recepten voor kerstgroenten en bijgerechten, perfect voor de grote dag

We serveren onze met honing geglazuurde ham graag 's avonds warm, met aardappelpuree, knapperige groenten en veel jus en snijden hem dan koud in stukken als je klaar bent om in sandwiches, salades en quiches te doen - perfect voor lunches gedurende de week!

HOE MAAK JE HONING GEGLAZUURDE HAM

Methode

1. Om een ​​hele ham te koken, plaatst u deze in een grote pan met koud water en brengt u deze aan de kook. Gooi het kookwater weg en bedek het opnieuw met vers water of cider. Voeg een hele ui, een laurierblad en een paar kruidnagels toe. Breng aan de kook en laat dan, gedeeltelijk afgedekt, 15 tot 20 minuten sudderen per 450 g (de overgebleven bouillon is een uitstekende basis voor een ouderwetse erwten-hamsoep, die altijd een heerlijk voorgerecht of een rustgevend tussendoortje is) .
2. Verwarm de oven voor op 220C, 200C hetelucht, 425F, gas 7. Kerf het hamvet diagonaal in met intervallen van 2,5 cm, eerst in de ene richting, dan in een andere om een ​​ruitpatroon te maken.
3. Steek de ham met kruidnagel op de punten van de ruitvormen. Meng de honing en mosterd tot een smeerbaar glazuur en smeer dit uit over de ham. Bak 30 minuten of tot ze lichtbruin en bubbelend zijn. Serveer je met honing geglazuurde ham in plakjes, warm of koud.

Ingrediënten

• 1 x 3,5 kg gekookte ham, gekoeld (zie hieronder)
• 115g (4oz) heldere honing
• 1 el Engelse mosterd
• 20 teentjes