Gekruide Pruimenjam

maakt:

6 potten

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

30 minuten

In deze tijd van het jaar is herfstfruit goedkoop en biedt het een overvloed aan recepten. Conserven zijn een van de gemakkelijkste manieren om fruit te gebruiken en pruimen maken heerlijke smeersels. Zowel zoet als plakkerig, we hebben feestelijke kruiden toegevoegd om dit een perfect kerstgeschenk te maken. Pot eenvoudig in potten, wikkel in een mooi lint en voeg een cadeau-tag toe met wat het is en een vervaldatum. Eenmaal correct gemaakt en bewaard, kan het maximaal 3 maanden in de koelkast worden bewaard; dus het is het geschenk dat blijft geven!

ingrediënten

Pruimen van 1 kg, gehalveerd en ontpit
2 theelepel gemalen kaneel
2 theelepel gemalen gember
700 g conserven of kristalsuiker

Methode

Giet in een grote pan 300 ml water over de pruimen. Breng aan de kook en laat het fruit 15 minuten sudderen of tot het zacht is.
Voeg de suiker toe en roer tot het is opgelost. Kook gedurende 5-10 minuten totdat de jam het instelpunt heeft bereikt. Giet in hete, gesteriliseerde potten en sluit af.