bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
5 minKoken:
20 minDit pittige gegrilde kiprecept is een gemakkelijk te bereiden en populair gezinsgerecht. Het is veelzijdig en is geweldig om warm of koud te serveren. Kook de borsten op een bakplaat als je die hebt of in een gewone koekenpan als je dat niet hebt. De pittige marinade pept kip echt op en geeft het een heerlijke smaak. Serveer het met een eenvoudige salade en je hebt een echt gezonde maaltijd. Het recept is geschikt voor 4 personen en duurt 25 minuten om te bereiden en te koken plus tijd om ook te marineren. Hoe langer je je stuk kip laat weken, hoe meer smaak het krijgt. Deze stukjes kip kunnen ook op de BBQ worden gekookt. Restjes kunnen maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Verwarm grondig voor het opdienen. Ons pittige gegrilde kiprecept zou een perfect broodje zijn tussen twee hamburgerbroodjes, geserveerd met vers gemaakte salade of gepresenteerd op een bedje van saucy pasta.
ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geplet
- Sap of 1 limoen
- 1 theelepel paprikapeper
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel kurkuma
- 4 kipfilets
Methode
Doe de olijfolie, knoflook, limoensap, paprika, cayennepeper, komijn en kurkuma in een kleine kom en klop alles lichtjes door elkaar tot goed gecombineerd.
Giet het mengsel in een schaal of grote plastic zak.
Doe de kipfilets in de schaal of zak en bedek de kip grondig met het mengsel.
Bedek de schaal met huishoudfolie of sluit de zak en plaats in de koelkast om te marineren gedurende 3 - 4 uur of 's nachts indien mogelijk.
Haal de kip uit de marinade.
Verhit de bakplaat tot deze heet is, leg de kipfilets op de pan en kook gedurende 15 minuten, draai ze een of twee keer totdat ze gaar zijn of wanneer de sappen helder worden wanneer een spies in het vlees wordt gestoken.
Serveer met een frisse salade.