Spider Cake - Recepten

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

30 minuten

Deze indrukwekkende spider cake is gemaakt door goodtoknow-gebruiker Dawn Louise Millmoor en werd uitgeroepen tot winnaar van onze Halloween goodtoknow Cooking Club. Met een zachte, rijke chocoladespons en een chocoladetopping is deze kleverige, vochtige cake gemakkelijk te maken en de perfecte griezelige traktatie

ingrediënten

Voor de spons:
175 g ongezouten boter, zacht
175 g gouden basterdsuiker
3 eieren, losgeklopt
3 el gouden siroop
40 g gemalen amandelen
175 g zelfrijzend bakmeel
40 g cacaopoeder
Voor de topping:
225 g pure chocolade
55 g donkere muscovado-suiker
225 g ongezouten boter
5 el verdampte melk
1/2 theelepel vanille-extract
Liqorice Allsorts, hagelslag en Mikado Sticks om te versieren

Methode

Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4 en bekleed de cakevorm met bakpapier.
Om de cake te maken, klop je de boter en de basterdsuiker licht en luchtig. Klop de eieren er geleidelijk in en roer er de gouden siroop en gemalen amandelen door.
Zeef de bloem en het cacaopoeder in een andere kom en meng het mengsel. Voeg een beetje melk of water toe als het mengsel te dik lijkt.
Lepel in blik en bak 30 minuten of tot veerkrachtig aanvoelt. (Steek een spies in het midden van de cake en als deze er schoon uitkomt, is deze gaar). Zet op een rek om af te koelen.
Om de topping te maken, smelt de chocolade met de muscovado-suiker, boter, verdampte melk en vanille-extract in een kom boven een pan met kokend water tot de chocolade volledig is gesmolten - laat afkoelen.
Zodra alles is afgekoeld, verspreidt u de chocolade over de cake met een spatel en bedek met een paar Liqorice Allsorts voor de ogen - chocoladestraaltjes of iets circulairs zou ook werken - en plaats vervolgens Mikado Sticks voor benen.