St George's Day cupcakes recept

maakt:

12

Vaardigheid:

medium

Prep:

1 uur 30 minuten

Koken:

25 min

Vier St George's Day (23 april) met deze indrukwekkende cupcake-toppers. Een klassieke rode roos en een gemakkelijk te maken eetbare banner maken uw cakes eenvoudig en elegant. Leer hoe je handgemaakte, eetbare rozen kunt maken met onze cupcake koningin, de eenvoudige stapsgewijze handleiding van Victoria Threader. Een zachte vanillespons en een lichte vanillebotercrème betekenen dat deze cakes vol van smaak zijn, dus ze zien er niet alleen goed uit, ze smaken ook goed - Happy St George's Day!

ingrediënten

• Voor de cakes:
• 150 g zelfrijzend bakmeel
• 150 g zachte boter
• 150 g gouden basterdsuiker
• 3 middelgrote eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 3 el melk, kamertemperatuur
• Voor de buttercream:
• 100 g ongezouten boter, kamertemperatuur
• 200 g poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 ½ el melk
• Voor de toppers:
• 200 g witte kant-en-klare fondant
• 250 g bloem / modelleerpasta (van Sainsbury's)
• Rode kleurstof
• Groene kleurstof
• Gouden glans
• Witte alcohol
• Je hebt ook nodig:
• Diepe muffinvorm met 12 cupcake vormpjes
• Medium rozenblaadje
• Scherp mes
• Voedselzak, opengesneden om een ​​map te maken
• Alfabet clear stempels
• Fijne kwast
• 68mm cirkel koekjessnijder

Methode

• Voor de cakes:

  1. Om dit cupcake-recept te maken, verwarm je de oven voor op 160 ° C / 325 ° F / gasstand 3 en lijn je je bakplaat
  2. Doe alle ingrediënten in een grote kom en sla tot een gladde massa. Overdrijf niet of de cakes zullen vettig zijn.
  3. Vul de koffers en bak gedurende 25 minuten
  4. Haal uit de oven en laat 10 minuten in de blikken afkoelen voordat u naar een rooster gaat

  Voor de buttercream:

  hoe je een eton puinhoop maakt

  1. Doe alle ingrediënten in een grote kom en sla tot een gladde massa, ongeveer 8 minuten met een elektrische garde.

  Voor de toppers:

  1. Als de cakes zijn afgekoeld, smeer je de botercrème op de bovenkant van de cupcakes.
  2. Rol de fondant en snij 12x 68mm cirkels. Plaats een cirkel op elke cupcake en strijk de rand glad met de toppen van je vingers
  3. Om de roos te maken: kleur 150 g boetseerpasta, rood. Rol in een lange worst van ongeveer 2 cm dik. Snijd 10 dunne schijven met een scherp mes voor elke roos en steek ze tussen de voedselzak met de onderkant van de schijf naar beneden. Sluit de voedselzak zodat deze over de bovenkant van de schijven zit. Druk op elke schijf met de hiel van uw hand en strijk vervolgens de bovenranden van de schijf glad met uw duim om een ​​dunnere rand te krijgen. Zodra alle bloemblaadjes zijn gladgemaakt, neemt u een van de schijven door ze van onder naar boven van de voedselzak te trekken, zodat u de curve krijgt terwijl u trekt. Bloemblaadje nr. 1 moet van de ene naar de andere kant worden gerold, mooi strak om het rozencentrum te creëren. Met andere bloemblaadjes, en met een borstel van water, plak de bloemblaadjes over de naden terwijl je je roos bouwt, de bovenste randen omkrullen en iets knijpen in het midden of de bovenkant van het bloemblaadje. Wanneer u klaar bent, snijdt u het overtollige deel van de onderkant af, zodat uw roos plat op de cupcakes ligt. Ga door tot je 12 rozen hebt. Vergeet niet om de bloembladen bedekt te houden met de voedselzak totdat u klaar bent om ze te gebruiken.
  4. Voor de bladeren: kleur 40 g groene pasta en rol vrij dun om 24x rozenblaadjes met de snijder te snijden.
  5. Voor de banner : Rol 60 g boetseerpasta in dunne reepjes en ciseleer ‘St George’s Day met de duidelijke letters van het alfabet. Snijd ze op maat, knip een driehoek uit elk uiteinde om het af te maken. Nadat alle 12 banners zijn gemaakt, schildert u de letters met een fijne borstel door de gouden glans te mengen met witte alcohol om een ​​dikke verf te maken. Laat de banners iets drogen (ongeveer een half uur) voordat je ze op de bovenkant van de cupcakes plaatst.
  6. Plak met een struik water 2 rozenblaadjes, een roos en de banner op de bovenkant van de cupcakes.