Kalkoen En Ham Taart

Nut-vrij

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

40 minuten

Kalkoen- en hamtaart is de perfecte manier om het meeste uit uw kerstrestjes te halen. Een traditionele taart bevat veel groente en is het perfecte ‘opgebruiken’ gerecht. Je kunt bijna elke groente aan je taart toevoegen, wat fantastisch is als je vanaf kerstdag nog veel groen over hebt. Je hebt slechts 15 minuten in de keuken nodig om het te bereiden en nog eens 40 minuten om het in de oven te bakken. Het is echt heerlijk comfortfood en je zult merken dat je het keer op keer maakt. Als u op zoek bent naar een heerlijk recept, dan is deze met kalkoen en ham precies het kaartje. De hele familie zal er dol op zijn! Ben je dol op koken voor de feestdagen? We hebben hier nog veel meer heerlijke kerstrecepten!

ingrediënten

25 g bloem
1l kalkoen- of kippenbouillon
350 g gekookte kalkoen of kip, in stukjes of reepjes gesneden
125 g gekookte ham in stukken gesneden
6 prei, schoongemaakt en gehakt
1 wortel, geschild en gehakt
1 ui, geschild en fijngehakt
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
2 el fijngehakte peterselie
200 g klaar, maak korstdeeg
90 g boter
75 g bloem
1 el Engelse mosterd
Een snufje zout en gemalen peper

Methode

Verwarm de oven voor op 220 ° C / 425 ° F / gas 7.
Smelt de boter in een zware pan en voeg de uien, wortelen en selderij toe en bak 5 minuten.
Voeg de bloem van het vuur. Klop de kippenbouillon erbij en kook op een middelhoog vuur al roerend tot de saus glad is. Kruid goed en voeg de mosterd toe.
Leg de stukken kip, ham en prei op de bodem van een ovale taartvorm, bestrooi met de verse peterselie en giet over de saus.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en bedek de taartvorm met het deeg.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met een beetje losgeklopt ei en bak 20-25 minuten in de oven. Zet na deze tijd de hitte op 180 ° C / 350 ° F / gas 4 en bak nog 15 minuten.