Vegetarische voorgerechten waar iedereen van kan genieten, waaronder gevulde artisjokken, een kirsch kaasfondue om te delen en ravioli met erwten en asperges
Vegetarische voorgerechten zijn perfect voor een etentje, of je nu vegetariër bent, voor vegetariërs kookt of iets lichts en vers wilt proberen voor een vlezig hoofdgerecht.
Onze selectie van vegetarische startersrecepten omvat makkelijke vegetarische soepen zoals wortel en koriander, tot indrukwekkende voorgerechten zoals gevulde artisjokken of open ravioli (die er een stuk makkelijker uit te zien zijn). Waar je ook de voorkeur aan geeft, je vindt zeker een vegetarisch startersrecept voor je etentje.
Je hoeft natuurlijk geen vegetariër te zijn om een vegetarisch voorgerecht te serveren op een etentje. Ze zijn zo gemakkelijk te maken dat ze het koken uit handen nemen en je kunt doorgaan met het hoofdgerecht. Er zijn zoveel verschillende recepten die je kunt proberen, dat je elke keer dat je gastheer bent voor vrienden en familie voor een ander recept terugkomt.
Voor een verfijnd vegetarisch voorgerecht, probeer deze gevulde artisjokken eens. Laat je niet afschrikken als je nog nooit een artisjok hebt bereid, het is verrassend eenvoudig en erg lekker, dus het is de moeite waard - en onze video laat je zien hoe je ze snel en gemakkelijk kunt bereiden, zonder verspilling.
SNELLE TIP: Niet alle kazen zijn vegetarisch, dus controleer bij twijfel de verpakking. In veel gevallen kun je vervangers vinden - Parmezaanse kaas is bijvoorbeeld niet geschikt voor vegetariërs, maar je kunt bij de meeste supermarkten vegetarische Italiaanse harde kaas vinden.
Probeer dit weekend eens iets nieuws en probeer een van onze vegetarische voorgerechten. Ze zullen gegarandeerd een hit zijn bij gasten en je zult merken dat je ze keer op keer zult maken.
Klik door voor meer vegetarische voorgerechten...
Kirsch Kaasfondue
Deze Kirsch kaasfondue hoeft niet alleen rond de kerst te worden genoten! Het is een erg leuke manier om een etentje te beginnen, zodat je het op elk moment kunt maken.
Wortel en Koriander Soep
Deze wortel- en koriandersoep is een klassiek recept dat je keer op keer zult maken. Perfect romig en heerlijk, gasten zullen er absoluut dol op zijn!
Erwten en asperges Open Ravioli
Voor een voorgerecht dat er echt chef-kok uitziet, zou deze open ravioli met erwten en asperges je go-to-recept moeten zijn. Het is echt licht en heerlijk!
Geroosterde Pompoen Met Geitenkaas
Deze geroosterde pompoen met geitenkaas is een echt indrukwekkend recept dat perfect is voor op een etentje. Het ziet er heel bijzonder uit en smaakt net zo lekker waardoor het gegarandeerd een hit is!
ben fogle naakt
Courgette en Blacksticks Blauwe Soep
Courgette en kaas komen perfect samen in deze blauwe soep van courgette en blacksticks. Kruimelige blauwe kaas is een fantastische toevoeging! En als je nog wat over hebt, kun je deze soep met plezier alleen gebruiken voor de lunch.
Aspergetaart met Brie en Zwarte Olijvendressing
Deze aspergetaart met brie en zwarte olijvendressing zit vol verfijnde smaken en heeft ook een aantal prachtige kleuren waardoor het een absolute traktatie is!
Pompoensoep
Probeer deze romige pompoensoep met citroengras en chili - met een bereidingstijd van slechts 15 minuten heb je hem in een mum van tijd klaar en kun je hem gewoon opwarmen wanneer je gasten arriveren.
Salade van sinaasappel, witlof en rode biet met geroosterde amandelen
Voor een heel kleurrijk, speels maar ook heerlijk voorgerecht is deze salade van sinaasappel, witlof en rode biet met geroosterde amandelen iets voor jou. Het is een echte traktatie!
Tart van blauwe kaas en gekarameliseerde ui
Een supereenvoudige taart met blauwe kaas en gekarameliseerde uien is altijd een succes. De smaken vullen elkaar perfect aan en iedereen zal om meer vragen.
Rode paprika en feta bruschetta
Deze bruschetta van rode peper en feta kan niet eenvoudiger te maken zijn. Het bereiden van een voorgerecht neemt echt de rompslomp weg en je kunt snel meer maken als er onverwachte gasten opduiken.
Polentabrood met antipasti
Polentabrood met antipasti is een heel chique manier om een etentje te beginnen. Laat mensen zichzelf helpen voor een echt relaxte starterskeuze en ze gaan geweldig samen met olijven, een selectie van dipsauzen en wat groen, evenals tomaten.
Zomergroententaart
Een zomergroententaartje is niet alleen een heerlijke lunchoptie, maar een plakje geserveerd met wat verse groenten maakt een echt elegant voorgerecht voor een etentje. Dit is een geweldige optie voor zowel vegetariërs als vleeseters, omdat het bij iedereen een traktatie is.
Taartjes met champignons, geitenkaas en dragon
Deze champignon-, geitenkaas- en dragontaartjes zijn eenpersoonsporties vol herfstsmaken, maar werken het hele jaar door net zo goed. Als je ze voor een geliefde maakt, kun je ze zelfs in de vorm van een hart snijden in plaats van een vierkant, als je dat liever hebt!