Warm gekruide pruimmuffins recept

maakt:

10

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

25 min

Dit is een uitstekend recept om een ​​paar overgebleven rijpe stoned fruit te gebruiken. Sappig en mooi gekruid, deze eenvoudige muffins zijn de perfecte afternoon tea-traktatie. Hier worden pruimen gebruikt, maar vervang deze door een paar rijpe perziken of nectarines als je die hebt

ingrediënten

• 255 g zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel gemalen gember, kaneel en koriander
• 115 g lichtbruine suiker
• 5 rijpe pruimen, stoned verwijderd, fijngehakt
• 1 middelgrote ei, geklopt
• 50 g boter of margarine, gesmolten
• 175 ml volle melk
• Poedersuiker tot stof

Methode

• Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / ventilator 170 ° C / gasstand 5. Bekleed een muffinvorm van 10 kopjes met muffin of bakpapier.

  gebraden varkensvlees met Chinese paddestoelen

• Zeef de bloem en specerijen in een mengkom en roer de suiker en alle behalve een paar stukjes pruim erdoor. Maak een put in het midden.

  aldi zuivelvrij ijs

• Meng het ei, gesmolten boter of margarine met de melk in een kan. Giet in de put en meng om een ​​dik, ruw beslag te vormen.

• Schep in de beklede muffinhouders en plaats een paar gereserveerde pruimen in de bovenkant van elk. Bak op de middelste plank in de oven gedurende 22-25 minuten, tot het gerezen en goudbruin is. Breng over naar een rooster om af te koelen. Het liefst warm geserveerd, licht bestrooid met poedersuiker.