Babyvoeding: kabeljauw met wortelgroenten en rijstrecept

• Gezond

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

5-a-dag:

1

Prep:

15 min

Koken:

7 min (kan een extra 3 minuten nodig hebben)

Kabeljauw met wortelgroenten en rijst is een heerlijk en voedzaam recept voor babyvoeding met eiwitrijke gestoomde visvlokken, zoete, met vitamine gevulde wortelgroenten en zetmeelrijke rijst. Dit recept is geschikt voor het spenen van baby's en je kunt gemakkelijk meer vloeistof toevoegen om de textuur van het voedsel dunner te maken voor jongere baby's, of het dikker te houden voor peuters die het aankunnen.

ingrediënten

• 1 kleine kabeljauwfilet zonder been, alle botten voorzichtig verwijderd
• 1 wortel, in kleine stukjes gesneden
• 1 pastinaak, in kleine stukjes gesneden
• Een handvol spinaziebladeren
• 3 el vers gekookte witte rijst
• Je hebt ook nodig:
• Kookplaatstoomboot

Methode

• Giet ongeveer 2 centimeter water in de soeppan van de kookplaatstomer en breng aan de kook op een hoog vuur. Zet het vuur laag tot laag om te sudderen.

• Bestrijk de bodem van de stoompan met een beetje zonnebloemolie. Leg de kabeljauwfilet in de ene helft en de wortel en pastinaak in de andere helft van de pan en plaats de stomer voorzichtig op de soeppan met sudderend water. Stoom gedurende 7 - 10 minuten met het deksel erop tot de groenten zacht zijn en de kabeljauw gaar is en schilfert wanneer deze met een vork wordt geprikt.

• 1 min voordat de kabeljauw en groenten gaar zijn, stop een handvol spinazie in de stoompan en plaats het deksel er weer op.

• Breng de kabeljauw, groenten en gekookte rijst over in een blender en voeg 30 ml water / bouillon uit de stoompan toe (of je kunt in plaats daarvan of als aanvulling op een beetje melk) een beetje puree gebruiken. Als je deze maaltijd voor baby's ouder dan 7 maanden maakt, kun je het klonter maken door een aardappelstamper te gebruiken om de kabeljauw, groenten en rijst samen te stampen, voeg dan de water / bouillon / formulemelk toe en meng tot goed gecombineerd.

• Serveer een portie in de schone kom van je baby. Test de temperatuur zorgvuldig voordat u hem voedt en laat hem indien nodig verder afkoelen.

• Bewaar de overgebleven porties afzonderlijk in schone, afgedekte containers en vries ze in zodra de porties zijn afgekoeld. Ontdooi goed voordat u het tot gloeiend heet verwarmt en laat afkoelen tot een veilige temperatuur voordat u het aan uw baby voedt. Gebruik binnen 1 maand na invriezen.