Bakewell-taartjes recept



bedient:

16

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

1 uur

Koken:

35 min

Dit Bakewell-taartrecept maakt elke keer perfecte Bakewell-taartjes. Deze minitaartjes zijn ideaal voor beginners. Klop thuis enkele klassieke Bakewell-taartjes op met dit eenvoudige recept. Deze mini Bakewells zijn een heerlijke middagtraktatie of moederdagcadeau. Dit recept maakt 16 mini Bakewell-taartjes en duurt ongeveer 1 uur en 35 minuten om te bereiden en te bakken. Door ze mini te houden, kunnen ze een hapklare traktatie zijn die je mee kunt nemen. Denk aan lunchpakketten, picknicks of traktaties na schooltijd. Geniet ervan met je vrienden terwijl de kinderen spelen. Deze Bakewell-taartjes zijn gemaakt door Molly Bakes.



quorn worst braadpan slowcooker


ingrediënten

  • Voor het zoete zanddeeggebak
  • 430 g bloem
  • 1 theelepel zout
  • 280 g ongezouten boter, koud
  • 130 g poedersuiker
  • 1 theelepel citroenschil
  • 2 grote dooiers
  • 2 grote eieren
  • Voor de frangipane
  • 220 g basterdsuiker
  • 220 g ongezouten boter, zacht
  • 1 theelepel amandelextract
  • 170 g gemalen amandelen
  • 50 g bloem
  • 4 grote eieren
  • Voor het vullen
  • ½ pot morello kersenconfituur
  • Voor de topping
  • 200 g poedersuiker
  • 4 el water
  • 100 g vlokken amandelen
  • 16 kersen


Methode

  • Zeef de bloem en het zout om het deeg te maken. Wrijf de boter met je vingers in de bloem tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Meng de suiker en de citroenschil door het mengsel. Voeg de eidooiers en eieren toe. Werk alles samen, wikkel het in huishoudfolie en laat het 1 uur in de koelkast staan.

  • Om de frangipane te maken, meng je de gemalen amandelen en gewone bloem, zet apart. Klop de boter en suiker licht. Voeg één ei per keer toe aan het boter- en suikermengsel, strooi een beetje van de bloemmix in de natte ingrediënten om de eieren te binden. Zodra goed opgenomen, vouw in de rest van de droge ingrediënten.

  • Verwarm uw oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Vet 16 taartvormpjes in met boter (u kunt ook een muffinvorm gebruiken). Rol het deeg uit en bekleed de taartvormpjes ermee. Schep 1 theelepel kersenjam in de basis van elke vorm. Giet het frangipanemengsel in een spuitzak en spuit het over de bovenkant van de kersenjam. Bak gedurende 35 minuten in de oven tot het deeg goudbruin is en gaar. Haal uit de oven en plaats op een rooster om volledig af te koelen.

    risotto van kip en broccoli
  • Rooster de schilfersamandelen 5 minuten in de oven om de topping te maken. Meng de poedersuiker met 4 eetlepels water en roer tot je een dikke pasta hebt. Schep de pasta over de bovenkant van de gekoelde bakewells en strooi de geschaafde amandelen erover. Garneer met een kers.

Lees Volgende

Watermeloen varken recept