bedient:
6Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 282 kCal | 14% |
| Dik | 14g | 20% |
Een plakkerige, zoete pud die eenvoudig te maken is. En je hoeft ook niet te wachten tot de peren zacht zijn.
ingrediënten
- Voor de topping
- 30 g ongezouten boter
- 60 g zachte bruine suiker
- 3 stevige peren
- Voor het deeg:
- 125 g bloem
- 60 g ongezouten boter, in blokjes gesneden
- 30 g poedersuiker
- 1 middelgrote eidooier
- Vla of crème fraîche, om te serveren
- 20-21 cm (8-81 / 2 in) ondiepe cakevorm
Methode
Om het deeg te maken, zeef de bloem, voeg de boter toe en wrijf het in. Zeef de poedersuiker en roer de eidooier gemengd met 1 el koud water.
gin prijzen bij Morrisons
Meng tot een deeg en kneed vervolgens op een oppervlak tot een glad mengsel. Rol een cirkel uit die even groot is als het blik. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat afkoelen tot het klaar is voor gebruik, of tot de volgende dag goed is.
Zet de oven op 180 ° C (360F / gasmarkering 4). Smelt de boter en strijk een beetje over de binnenkant van de cakevorm. Bekleed de bodem van de vorm met vetvrij papier en bestrijk deze met de rest van de gesmolten boter. Strooi bruine suiker gelijkmatig over en druk het naar beneden.
Schil de peren, snijd ze in dunne plakjes en snij ze in dunne plakjes. Leg ze met de holle kant naar boven en duw de plakjes een beetje uit elkaar op de bruine suiker. Leg het deeg op de bovenkant en druk het naar beneden. Bak 35-40 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Laat 5 minuten afkoelen en zet het op een serveerschaal. Dien taart warm op met vla of crème fraîche. (Deze taart is niet geschikt om in te vriezen).
Gordon Ramsay Chicken Casserole